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| 레포트 |
 조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서의 소화성과 영양성증가하고 병원균 등의 육류의가열조리 동안 나타나는변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오0k 생.. [새창]
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| [사회과학계열] 등록일: 2022/04/30 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원 |
| 조리과학4공통 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오. 1)... |
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| [A+ 레포트] 육류 손질 및 보관법 [새창]
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| [기타] 등록일: 2010/05/06 | 등록자: mario | 판매가격: 2,000 원 |
| 육류 손질 및 보관법 |
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| 육류(쇠고기)의 연육법 [새창]
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| [기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_gostern | 판매가격: 1,300 원 |
| 육류 쇠고기 연육법 쇠고기의성분 육류의연화법 / () |
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| 수출육류 잔류물질 검사의뢰서 [새창]
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| [기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jieunc | 판매가격: 500 원 |
| 수출육류 잔류물질 검사의뢰서 / (수출육류 잔류물질 검사의뢰서) |
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| 육류 및 육제품의 수입개방에 따른 대책 및 합리적인 소비 방안 [새창]
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| [사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_monster | 판매가격: 1,700 원 |
| 올바른육류소비방안 가공육제품의생산증대 수입축산물의안정성검사 가공육제품 육류의등급제도 / (육류의 등급제도 ) |
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| 방송통신 |
 2022년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(육류의 가열조리 동안 나타나는 변화) [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2022/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원 |
| 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오. - 목 차 - I. 서... |
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| 2020년 1학기 영양교육및상담 기말시험 과제물 [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2020/05/28 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원 |
| 1) 곡류, 육류 1인 1일 섭취량 추이는 어떠한가?2) 아침식사 결식률의 추이는 어떠한가? 3) 에너지 섭취량의 추이는 어떠한가? 4) 칼슘을 평균필요량 미만 섭취하는 인구비율의 추이는 어떠한가? 3. 9가지 식생활... |
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 2019년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크 [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2019/12/02 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,800 원 |
| 제7장 서류의 조리 제8장 두류의 조리 제10장 침채류의 조리 제11장 해조류의 조리 제12장 유지류의 조리 제13장 육류의 조리 제14장 어패류의 조리 제15장 달걀의 조리 제16장 우유의 조리 제17장 과일 젤리와 잼... |
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| 2014년 1학기 식생활관리 중간시험과제물 공통(식품의영양적특징, 하루식사의균형성평가) [새창]
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| [가정학과] 등록일: 2014/03/26 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,800 원 |
| 1. 고기·생선·계란·콩류는 육류, 어패류, 난류, 콩류, 견과류를 포함한다. 육류, 어패류, 난류, 콩류, 견과류에 해당하는 식품을 각각 1 가지씩 (총 5가지) 정하고 다음을 설명하시오. 1) 이들 식품... |
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| 2014년 1학기 조리과학 교재전범위 핵심요약노트 [새창]
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| [가정학과] 등록일: 2014/02/18 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,000 원 |
| 2장 식품의 물성 3장 조리식품의 평가 4장 전분 5장 곡류 6장 유지 7장 식용유지 8장 단백질 9장 육류 10장 어패류 11장 당류의 조리과학 12장 젤라틴과 한천 13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함)... |
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| 서식 |
