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공학,기술계열
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2007/05/50 CPIA_summer 3 페이지 1,100원 다운 0회 구매평가
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우유 밀크 유지방 / (화학공학)
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자연과학계열
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2013/03/04 lllwmwlll 5 페이지 1,200원 다운 0회 구매평가
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식품 가공학에서 유제품에 관한 설명입니다. 이글을 통해 다양한 유제품의 종류와 제조와 원리을 알 수 있습니다.
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자연과학계열
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2013/03/04 lllwmwlll 99 페이지 12,000원 다운 0회 구매평가
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유제품이란 우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭이다. 유제품은액상유제품과 비액상 유제품으로 나뉘는데 액상유제품에는 시유, 크림, 발효유, 연유, 탈지우유, 유음료등이있고...
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사회과학계열
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2007/05/50 CPIA_socll99 15 페이지 3,100원 다운 0회 구매평가
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농축유제품 농축발효유 / (식품가공)
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