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| 레포트 |
 [식품 첨가] 아스파탐 [새창]
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| [자연과학계열] 등록일: 2012/05/29 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,500 원 |
| Ⅰ.신문기사......................................2P Ⅱ. 식품공전에서의 아스파탐................5P Ⅲ.아스파탐의 일반 현황.....................6P Ⅳ. 일본, 미국 아스파탐의 현황...........9P Ⅴ.그... |
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| [분석화학] 표준물 첨가법에 의한 식품 중 철의 미량 분광학적 측정(Spectroscopic analysis of quantity Iron in food by standar.. [새창]
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| [자연과학계열] 등록일: 2010/02/23 | 등록자: wldbslb | 판매가격: 1,000 원 |
| 첨가법에 의한 식품 중 철의 미량 분광학적 측정) 레포트(예비레포트+결과레포트) 실험목적 - 화학적 방법을 이용하여 식품에 들어 있는 철의 양을 측정한다. - 분광분석방법 중 표준첨가물질을 사용하는 분석법을... |
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| 조리과학4공통) 곡물가루이용하여 만드는 묵의형성원리설명 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) [새창]
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| [사회과학계열] 등록일: 2022/03/30 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 7,000 원 |
| 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점). 2. 다음은 도토리묵을 만드는... |
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 [식품영양학] 당 첨가량에 따른 송이정과의 물성 및 관능적 특성 [새창]
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| [자연과학계열] 등록일: 2008/07/31 | 등록자: hanssalang | 판매가격: 1,500 원 |
| 식품을 제조하기 위해 송이정과를 제조하여 그에 따른 물성을 측정하고 당 첨가비율에 따른 송이정과의 연령별 기호도를 조사하기 위한 관능평가 및 당의 종류를 달리하여 제조한 송이정과의 관능평가를 실시하여... |
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| [식품가공학 및 실습] 식빵과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조 및 반죽의 발효팽창력, 반죽수율, 굽기 손실률의 비교 [새창]
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| [자연과학계열] 등록일: 2021/08/22 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,000 원 |
| 식빵과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조 및 반죽의 발효팽창력, 반죽수율, 굽기 손실률의 비교 |
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| 방송통신 |
 2023년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준) [새창]
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| [보건환경학과] 등록일: 2023/09/19 | 등록자: knouzone | 판매가격: 18,000 원 |
| 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준 3. 감미료가 첨가된 가공식품 조사 4. 가공식품의 품질향상을 위한 식품첨가물 III. 결 론 참고문헌 ** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 ** 1. 감미료가 첨가된 가공식품 한... |
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| 2023년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준) [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2023/09/19 | 등록자: knouzone | 판매가격: 18,000 원 |
| 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준 3. 감미료가 첨가된 가공식품 조사 4. 가공식품의 품질향상을 위한 식품첨가물 III. 결 론 참고문헌 ** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 ** 1. 감미료가 첨가된 가공식품 한... |
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| 2020년 1학기 고급영양학 기말시험 과제물 [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2020/06/15 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원 |
| 1. 첨가당 (added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오. 2. 피토스테롤 (phytosterol)이 무엇인지 설명하고, 급원식품 및 생리활성을 제시하시오. 3.... |
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 2024년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크 [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2024/06/18 | 등록자: knouzone | 판매가격: 15,000 원 |
| 버섯 제 8 장 바이러스와 파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장... |
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| 2024년 1학기 고급영양학 출석수업대체시험 핵심체크 [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2024/04/29 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,000 원 |
| 제5장 에너지 대사와 비만 제6장 수분과 전해질 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 * |
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| 서식 |
