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| 레포트 (188) |
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자연과학계열
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2012/05/29 leewk2547 17 페이지 2,500원 다운 0회 구매평가
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Ⅰ.신문기사......................................2P Ⅱ. 식품공전에서의 아스파탐................5P Ⅲ.아스파탐의 일반 현황.....................6P Ⅳ. 일본, 미국 아스파탐의 현황...........9P Ⅴ.그...
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자연과학계열
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2010/02/23 wldbslb 9 페이지 1,000원 다운 10회 구매평가
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첨가법에 의한 식품 중 철의 미량 분광학적 측정) 레포트(예비레포트+결과레포트) 실험목적 - 화학적 방법을 이용하여 식품에 들어 있는 철의 양을 측정한다. - 분광분석방법 중 표준첨가물질을 사용하는 분석법을...
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표준물 첨가법에 의한 식품 중 철의 미량 분광학적 측정-레포트-4540_01.jpg)
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사회과학계열
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2022/03/30 konggong12s 6 페이지 7,000원 다운 30회 구매평가
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식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점). 2. 다음은 도토리묵을 만드는...
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 곡물가루이용하여 만드-4881_01.jpg)
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자연과학계열
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2008/07/31 hanssalang 18 페이지 1,500원 다운 0회 구매평가
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식품을 제조하기 위해 송이정과를 제조하여 그에 따른 물성을 측정하고 당 첨가비율에 따른 송이정과의 연령별 기호도를 조사하기 위한 관능평가 및 당의 종류를 달리하여 제조한 송이정과의 관능평가를 실시하여...
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자연과학계열
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2021/08/22 suyeon1126 7 페이지 3,000원 다운 0회 구매평가
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식빵과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조 및 반죽의 발효팽창력, 반죽수율, 굽기 손실률의 비교
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| 방송통신 (30) |
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보건환경학과
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2023/09/19 knouzone 9 페이지 18,000원 다운 2회 구매평가
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섭취허용량과 식품 종류별 사용기준 3. 감미료가 첨가된 가공식품 조사 4. 가공식품의 품질향상을 위한 식품첨가물 III. 결 론 참고문헌 ** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 ** 1. 감미료가 첨가된 가공식품 한...
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생활과학과
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2023/09/19 knouzone 9 페이지 18,000원 다운 2회 구매평가
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섭취허용량과 식품 종류별 사용기준 3. 감미료가 첨가된 가공식품 조사 4. 가공식품의 품질향상을 위한 식품첨가물 III. 결 론 참고문헌 ** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 ** 1. 감미료가 첨가된 가공식품 한...
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생활과학과
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2020/06/15 knouzone 7 페이지 9,100원 다운 4회 구매평가
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1. 첨가당 (added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오. 2. 피토스테롤 (phytosterol)이 무엇인지 설명하고, 급원식품 및 생리활성을 제시하시오. 3....
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생활과학과
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2024/11/06 knouzone 100 페이지 17,000원 다운 0회 구매평가
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식품과 미생물 제3장 세균성 식중독 제4장 바이러스성 식중독 제5장 자연독 식중독 제6장 화학적 식중독 제7장 감염병 제8장 기생충, 위생곤충과 위생동물 제9장 식품첨가물 제10장 식품안전관리인증기준 제11장...
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생활과학과
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2024/11/06 knouzone 74 페이지 14,000원 다운 0회 구매평가
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버섯 제 8 장 바이러스와 파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장...
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