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| 레포트 |
 단체급식소에서의 최근 식중독 현황조사_단계별 식중독의 대처방안 [새창]
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| [기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_summer | 판매가격: 4,100 원 |
| 식중독 단체급식소 단체급식관리 / (단체급식관리) |
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| 단체급식관리3공통) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의목차로서 식단 또는 차림표라한다. 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오0k 생활과학과(식품영양).. [새창]
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| [사회과학계열] 등록일: 2019/09/10 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원 |
| 차림표라한다. 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 단체급식관리3공통 1. 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중... |
| 8pages | 다운로드 4 | 구매평가 |
| [방송대] 5년간식중독사고중원인균사고에 대한 신문기사를 3건발췌f [새창]
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| [기타] 등록일: 2009/01/28 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원 |
| 지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한 주요 일간지 신문 기... |
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| 수질관리2D 지구상에서의 물의 순환과정과 우리나라의 강우특성 및 유출특성 수인성 전염병의 원인, 종류 및 특징에 대해 말하라0k 보건환경학과수질관리2D형 [새창]
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| [의학계열] 등록일: 2023/04/02 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원 |
| 학문에 몰입하면서, 자신만의 소신을 가지고, 창의적이고 독창적인 글을 적으려고 노력하시고, 열심히 자료를 수집하고, 글을 작성하다 보면, 뛰어난 논문과 레포트가 작성될 것으로 생각합니다. 구입자 여... |
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| <방통대 영양과건강 >식품에 대한 위생관리 방안으로 우리나라에서 시행되고 있는 HACCP에 대해서 기술하시오 [새창]
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| [기타] 등록일: 2011/04/04 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원 |
| "부산·경남지역 사업체 급식종사자들의 위생적인 작업 수행에 관한 연구", 한국 식품영양과학회지 28(4), pp.942∼947. 박용만(1999), "단체급식에서의 HACCP 적용", 제일제당 F/S 사업부, 식품산업과 영양집,... |
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| 방송통신 |
 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등) [새창]
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| [생활과학과] 등록일: 2020/10/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,200 원 |
| 관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을... |
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| 서식 |
