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단백질
의
변성
에 대한 정의, 요인, 변화
[새창]
[공학,기술계열]
등록일: 2007/05/50 | 등록자:
CPIA_jawo
| 판매가격:
1,700 원
단백질
변성
원인
및
기구
용해도
의
감소
물리적
원인
화학적 요인 / (식품학)
6
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