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| 레포트 (7) |
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공학,기술계열
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2011/03/07 gyooseob 11 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가
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냉동식품위해요소
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공학,기술계열
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2011/03/07 gyooseob 7 페이지 3,000원 다운 0회 구매평가
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냉동수산식품위해요소
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사회과학계열
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2015/09/24 idmoha99 12 페이지 3,500원 다운 7회 구매평가
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[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점) 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오(7점) 3. 최근 편의점에서 많이...
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의학계열
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2015/09/18 konggong12s 8 페이지 5,000원 다운 25회 구매평가
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식품영양), 환경보건 식품위생학 4공통 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점) 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오(7점) 3....
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위해요소중점관리기준(-8110_01.jpg)
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사회과학계열
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2015/09/29 ymiscta 8 페이지 5,000원 다운 0회 구매평가
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가정학과 4학년 식품위생학 공통 위해요소중점관리기준의 정의와 위해분석와 중요관리점의 개념 및 HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오 * 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다. 많은 도움...
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| 방송통신 (15) |
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생활과학과
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2020/10/21 knouzone 9 페이지 10,200원 다운 8회 구매평가
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등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준,...
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생활과학과
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2024/05/10 knouzone 81 페이지 15,000원 다운 0회 구매평가
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식품과 효소 제5장 농산식품의 가공 및 저장 제6장 축산식품의 가공 및 저장 제7장 수산식품의 가공 및 저장 제8장 식용유지의 가공 및 저장 제9장 식품첨가물 제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해 * 각 장별...
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농학과
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2024/05/10 knouzone 11 페이지 19,000원 다운 1회 구매평가
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해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 2-1....
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생활과학과
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2024/01/05 knouzone 91 페이지 16,000원 다운 0회 구매평가
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및 저장법의 이해 제5장 농산식품의 가공 및 저장 제6장 축산식품의 가공 및 저장 제7장 수산식품의 가공 및 저장 제8장 식용유지의 가공 및 저장 제9장 식품첨가물 제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해 * 각...
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생활과학과
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2023/05/10 knouzone 81 페이지 12,800원 다운 0회 구매평가
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식품과 효소 제5장 농산식품의 가공 및 저장 제6장 축산식품의 가공 및 저장 제7장 수산식품의 가공 및 저장 제8장 식용유지의 가공 및 저장 제9장 식품첨가물 제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해 * 각 장별...
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