[식품미생물학] 곡류 및 곰팡이 관련 발표 PPT [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품미생물학 발표 PPT 곡류 및 곰팡이 관련 논문, 서적을 읽고 발표할 PPT 자료입니다. 슬라이드 노트에 발표문 있습니다.

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[가공식품의 이해] 가공식품 첨가물, 고찰 레포트 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,000 원

가공식품의 이해 강의 레포트 음료 미닛메이드의 성분, 첨가물의 첨가 목적과 고찰이 포함되어 있습니다.

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분자영양학 발표 pdf, [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 2,900 원

분자영양학 발표 pdf 자료. "건강한 남∙여성의 유전자 발현 profile과 dietary patterns의 관계" 논문을 읽고 발표 자료.

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[식품저장학] 식품의 냉장 저장 요약, 정리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,500 원

과일과 채소의 가스 저장: CA (Controlled Atmosphere), MA (Modified Atmosphere) 패키지 시스템의 생산 감압저장 정화된 공기 저장 육류의 가스 저장 (세균 수, pH, 육색) 곡물, 씨앗, 밀가루의 가스 저장 지하 저장

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[식품저장학] 식품 위해요소 요약, 정리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,500 원

자연적인 식품 위해요소 - 일반적인 식품 - 몇 일후에 부패한다. - 식물 및 동물 조직 - Micro-organisms ● 사람, 장비를 통한 오염 ● 생육 (온도 제어) ● 부적절한 조리, 소독 후에 생존 - 이물질: 오염 - 유리, 금속, 머리카락, 종이 등 - 화학적 오염: 세제, 산, 설치류 미끼 식품 안전 위해요소: 소비자들에게 부적절한 건강상의 위험을 야기할 수 있는 생물학적·화학적·물리학적 성분 식품 부패의 원인 - 미생물의 생육 - 식품내의 자연적인 내생효소 - 화학적 반응 - 물리...

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[식품저장학] 식품과 보존 요약, 정리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,000 원

식품저장학 개요 단원 식품과 보존 요약, 정리입니다. 식품저장학 개요 단원 식품과 보존 요약, 정리입니다.

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[식품분석학 및 실험] 카로티노이드 HPLC 정량 분석 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 2,500 원

식품분석학 및 실험 레포트 입니다. 호박과 당근에 함유된 카로티노이드 HPLC 정량 분석 실험

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[식품분석학 및 실험] 양파 추출물로부터 Quercetin의 단리,정제 및 동정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품분석학 및 실험 레포트 입니다. 양파 추출물로부터 quercetin의 단리, 정제 및 동정 레포트 입니다.

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[식품분석학 및 실험] Somogyi-Nelson법을 이용하여 설탕, 전분의 환원당 정량 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 2,900 원

식품분석학 및 실험 레포트 입니다. Somogyi-Nelson법을 이용하여 설탕, 전분의 환원당 정량 분석 실험 레포트 입니다.

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[식품분석학 및 실험] 녹차, 멸치의 철 정량 비색법 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,000 원

식품분석학 및 실험 레포트 입니다. o-phenanthroline 비색법을 이용한 녹차, 멸치의 철 정량 레포트 입니다.

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[식품분석학 및 실험] 녹차, 포도주스의 총 페놀성 화합물 정량 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품분석학 및 실험 레포트 입니다. Folin-Denis법을 이용한 녹차, 포도주스의 총 페놀성 화합물 정량 실험 레포트 입니다.

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(논문리뷰) 신선편의 과채류의 가공방법의 차이에 따른 품질특성 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품품질관리학 레포트 신선편의 과채류에 대한 논문 42편을 읽고 요약, 고찰한 레포트입니다.

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식품위생교육 PDF [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품 위생 교육을 위한 발표 PDF 자료입니다. 식품 위생, 개인위생, 식재료 관리, 작업공정관리 등

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소시지 HACCP 발표 PDF [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

소시지 제조 회사 직원들이 되어 직접 소시지 HACCP의 팀 구성부터 최종단계까지 기획하고 이를 발표하는 PDF 자료입니다.

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과자 HACCP 발표 PDF [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

특정 기업의 HACCP 사례, 위생현황, HACCP 제품, HACCP 정의와 목적, 과자류 HACCP의 위해요소 (HA), 중요관리점 (CCP), 우리가 생각한 미래의 HACCP과 해결방안 제시, 참고문헌

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