[2014식품위생학공통]HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념, HACCP의 7원칙과 감자샐러드 샌.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2014/09/22 | 등록자: bada | 판매가격: 3,000 원

1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점) 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오 2. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이...

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[방통대 환경보건학과 3학년 영양과 건강 B형] 식품에 대한 위생관리 방안으로 우리나라에서 시행되고 있는 HACCP에 대해서 기술하시.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/03/26 | 등록자: mjmbest | 판매가격: 2,500 원

환경보건학과 3학년 영양과 건강 B형] 식품에 대한 위생관리 방안으로 우리나라에서 시행되고 있는 HACCP에 대한 방통대 과제입니다. 다양한 자료를 참고로 작성했습니다. 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

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식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오0k [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2012/09/26 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오0k 가정학과 식품영양학 식품위생학4공통 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점) 1) HACCP의 정의,...

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<방통대 영양과건강>식품에 대한 위생관리 방안으로 우리나라에서 시행되고 있는 HACCP에 대해서 기술하시오 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/04/02 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

체계적으로 작성하였습니다 - 많은 도움 되시기 바랍니다 1. http://haccp.new21.org/ 2. 식품의약품 안전청 홈페이지 3. http://eq21.net/cgi-bin/technote/read.cgi?board=haccp&y_number=55 4....

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<방통대 영양과건강>식품에 대한 위생관리 방안으로 우리나라에서 시행되고 있는 HACCP에 대해서 기술하시오 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/04/02 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

식품영양과학회지 28(4), pp.942∼947. 박용만(1999), "단체급식에서의 HACCP 적용", 제일제당 F/S 사업부, 식품산업과 영양집, pp.3 0∼33. 배현주(2001), "단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른...

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[단체급식관리B] 식품구매 관련 정보검색 사이트들이 제공하는 식품의 품질관리 측면의 정보 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2009/10/08 | 등록자: bada | 판매가격: 3,500 원

3곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질관리 측면의 정보에 대해서 보고서를 작성했습니다. [참고자료] 배현주 외, 급식관리자를 위한 HACCP 이론 및 실무, 교문사, 2006 주난영, 식품위생과 HACCP...

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