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[공학,기술계열] 등록일: 2013/09/17 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(15점) 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오 2. 다음은 일반음식점에서 판매되는 잡채의...

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[공학,기술계열] 등록일: 2010/11/02 | 등록자: dbsrlwns | 판매가격: 1,000 원

haccp에 대하여 [참고자료] haccp의 이해 [이용대상]

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