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식품의
갈변
현상
[새창]
[의학계열]
등록일: 2007/05/50 | 등록자:
CPIA_jawo
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1,700 원
효소
적
갈변반응
비
효소
적
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가열처리
마
이얄
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아스콜
빈
산
산화
작용 / (식품학)
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