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    • 사회과학계열
    • 2013/08/01 leewk2547 3 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 딸기, 귤, 선인장, 키위, 블루베리잼 등이 있다. 소비자들은 당 함유량이 높은 잼보다는 저당도 잼이나 올리고당으로 만든 잼을 선호하며, 이에 따라 항산화제 성분이나 주름방지 및 노화억제 효과를 지닌 잼이...
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_socll99 13 페이지 2,900원 다운 1회 구매평가 
    • 버터 버터의가공공정 버터의제조공정 버터의종류 버터의분류 / 1. 식품공전, 식품의약품안전청, 문영사. (2002) 2. 최신식품가공학, 한명규, 형설출판사. (2002) 3. 식품가공학, 손태환외 3명, 형설출판사 (1996) 4....
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