세계전략 - 한식 세계화의 필요성에 관해서 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/02/16 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

세계화 사례 3. 태국의 세계화 사례 4. 세계화에 성공한 사례의 공통점 결론 Ⅳ. 한식의 세계화를 위한 전략방법 1. 드라마를 이용한 광고효과 2. 세계 음식박람회를 통한 홍보․ 3. sns를 통한 세계화...

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한식세계화 방안과 표준계량화 방안 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2012/05/24 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도...

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[] 외국문화와 비교한 한국문화의 특성 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2010/03/30 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 2,000 원

1. “21세기와 한국전통문화”, 홍일식, 현대대학, 1993년 2. “한국기업의 문화적 특성과 새 기업 문화개발”,이학종,박영사,1999년 3. “우리문화의 수수께끼1”, 주강현, 한겨레신문, 1999년 4. “우리문화의...

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[문화] 한국의 발효문화 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/03/13 | 등록자: bada | 판매가격: 1,800 원

한국의 전통 발효문화를 상세히 정리분석했습니다.

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한국 음식문화에 대한 참고문헌 및 참고사이트모음 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_gostern | 판매가격: 1,100 원

한국 한국의음식문화 김치 참고문헌 참고사이트 / ()

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[방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용) [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2022/01/17 | 등록자: ssonda11 | 판매가격: 3,000 원

농축산식품이용학(공통) <과제명> 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인...

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미생물과 생활 - 김치의 정의, 김치의 역사, 김치 만들기, 시식 소감 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/03/19 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

전통 채소발효식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추나 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미하여 일정기간 발효시킨 자연의 복합발효식품이다. 예로부터...

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[방통대 가정학과 4학년 지역사회영양학 A형] 최근 우리나라에서 노령인구 증가와 저 출산이 큰 사회문제로 되고 있다. 그에 따른 질병양상변화, 식생활의 변화실태 및 문제점.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/09/15 | 등록자: mjmbest | 판매가격: 3,000 원

[방통대 가정학과 4학년 지역사회영양학 A형] 최근 우리나라에서 노령인구 증가와 저 출산이 큰 사회문제로 되고 있다. 그에 따른 질병양상변화, 식생활의 변화실태 및 문제점 등과 출산장려정책에 대하여 상세히...

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발효식품학 - 세계 각국의 전통발효식품 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/04/18 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,500 원

콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식으로 한국의 청국장 비슷한 발효식품이다. 낫또는 냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다. 혈전용해와 예방에 효과가 있고 혈압강하 작용, 항암작용, 골다공증...

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조리과학 - 불고기에 관하여 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/03/19 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

역사와 유래 2) 불고기(Bulgogi) 조리법 3) 불고기(Bulgogi) 조리 시 고려할 점 및 과학적인 원리 4) 불고기(Bulgogi)와 함께 먹으면 좋은 음식 Ⅲ. 요약 및 결론 Ⅳ. Abstract Ⅴ. 참고자료 및 문헌

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[마케팅] 국순당 생막걸리의 마케팅 전략 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2010/12/02 | 등록자: keaton | 판매가격: 1,500 원

국순당 생막걸리의 마케팅 전략에 대한 A+ 레포트

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[인문학] 된장의 효능 / 된장의 효능 30여년 전만 하더라도 아이들이 놀다가 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/11/20 | 등록자: myhwarang | 판매가격: 1,000 원

된장의 효능 30여년 전만 하더라도 아이들이 놀다가 머리를 다치거나 벌에...

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[고추장] 마케팅 전략 / 1. 해찬들 `태양초`양질 고추 조달 `자연맛` 역 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/05/18 | 등록자: lspeirs | 판매가격: 1,800 원

1. 해찬들 `태양초`양질 고추 조달 `자연맛` 역점 해찬들은 장류 매출...

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[인문사회] 된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것 / 우리 된장 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/10/09 | 등록자: yesmax | 판매가격: 1,000 원

우리 된장 속의 미생물 - 차 례 - 1. 된장의 역사 2. 된장의 제조...

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[인문사회] 된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것 / Ⅰ. In [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/10/09 | 등록자: yesmax | 판매가격: 1,000 원

Ⅰ. IntroⅡ. 된장의 역사1. 한국에선 언제부터 된장을 먹었을까 2...

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