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[식품영양학과] 레포트-과자,내아이를해치는유혹-식품첨가물편 (파워포인트) [새창] →미리보기
[자연과학계열] 등록일: 2008/07/21 | 등록자: gw0605 | 판매가격: 2,000 원
‘아닐린 염료’ 합성 - ‘타르 색소’의 효시 → 천연염료를 합성염료로 대체 ◎ 그밖에 보존료, 조미료, 유화제 ▷ 결과 : 간편하고 저렴하게 맛을 낼 수 있게 됨. 원하는 색으로 착색할 수 있음 3. 불투명한...
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