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프랑스 미식기행 - 서양 요리사, 미식가 조사 [새창] →미리보기

[인문,어학계열] 등록일: 2014/08/12 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

프랑스에서 중세의 요리세계가 후세에 영향을 끼친 한 가지 큰 사건 중 하나가 요리서의 등장이라고 말한다. 그리고 이 요리서의 등장이 있었기에 요리기술의 전달이라는 것과 더불어 요리사의 이름을 후세에 남기는...

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