조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 .. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/05/19 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원

6) 튀김옷의 영향 7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로 변하는 이유 나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다. 과제물 작성하는데 큰 도움이 되었으면 좋겠습니다. 참고용이니 원본 그대로...

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고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 1,500 원

튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향 튀김옷 재료와 튀김온도에 따른 튀김의 질을 비교한다. 고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향 튀김옷 재료와 튀김온도에 따른 튀김의 질을 비교한다.

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조리과학 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2022/05/18 | 등록자: heya2314 | 판매가격: 4,000 원

A학점 자료입니다. 조리과학 레포트 막막하시죠? 주어진 요건을 정확히 파악하여 적으시면 고득점은 문제 없습니다. 꼭 본 내용은 그대로 옮기시기보다 참고하여 작성하시길 바랍니다.

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식용작물학24A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오00 식용작물학24C형 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2020/03/25 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

식용작물학24A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오00 식용작물학24A형 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오. 나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다....

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식용작물학24A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2016/03/26 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

식용작물학24A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k 농학과 식용작물학24E 좀 더 업그레이드하여 자료를 보완하여, 과제물을 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다. 제 자료가...

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[식품영양학(식품학)] 마의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학) [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/01/19 | 등록자: jju8318 | 판매가격: 1,000 원

마의 특성과 영양성분/효능 및 활용방법에 대한 자료입니다. 마의 역사와 유래를 시작으로 특징, 마종류와 역할, 마의 영양성분, 효능, 좋은상품 선별요령, 생활 속 활용법, 마의 민간요법, 마에 관한 궁금증,...

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봄에나는 식물을 조사하고 활용하기 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_prozzang | 판매가격: 1,700 원

식물활용법 식물의특징 봄에나는식물 식물의특성 봄식물 / ()

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