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레포트 > 자연과학계열 정확도순 최신등록순 다운높은순 분량많은순 낮은가격순 높은가격순
    • 자연과학계열
    • 2013/09/10 lyuriee 5 페이지 1,800원 다운 0회 구매평가 
    • 본 실습에서는 초콜릿의 제조에 이용되는 주원료인 코코아빈을 직접 로스팅 해 보고 그 시간의 경과에 따른 향미와 기호도의 변화를 조사해 보았다
    • 자연과학계열
    • 2013/09/10 lyuriee 7 페이지 1,800원 다운 4회 구매평가 
    • 본 실습에서는 초콜릿의 한 종류인 밀크초콜릿과 블랙초콜릿을 직접 제조해 봄으로써 초콜릿의 제조에 이용되는 재료와 제조 과정에서의 물성 변화, 그리고 완성된 초콜릿의 관능평가 결과를 알아보았다.
    • 자연과학계열
    • 2014/06/09 leewk2547 12 페이지 2,000원 다운 1회 구매평가 
    • 1. 실험 제목 - 이소아밀아세테이트 합성 2. 실험 목적 - Isoamyl alcohol 과 Acetic acid를 반응시켜 향이 나는 Isoamyl acetate(ester)를 만들고 정제하는 실험이다. 정제한 이소아밀 아세테이트의 수율을...
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