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[식품위생] 트랜스 지방의 유해성 분석 및 인체에 미치는 영향
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[의학계열]
등록일: 2009/06/09 | 등록자:
bada
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트랜스 지방의 생성원인과 인체에 대한 유해성과 영향을 분석하고 대처방안을 제시했습니다. [참고 문헌] 곽재욱, 트랜스지방, 신일상사, 2006 마루모토요시오, 장명의 식사, 단명의 식사, 와니북크, 2007...
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