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식품 위생학
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[자연과학계열]
등록일: 2019/05/26 | 등록자:
sang2euu
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제가 직접 사진을 찍고 그 사진을 통해 필요한 영양분, 식품첨가물, 식품첨가물을대체 할 수 있는 것들을 자료로 정리하였습니다. 저는 햄(스팸)을 기준으로 정리를 했는데 쉽지는 않더라구요. 학우님들이...
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[가정관리학과] 가정학과식품영양학4B)포도당이용해 유효물질미생물 발효생산설명하시오00
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[기타]
등록일: 2010/09/14 | 등록자:
konggong12s
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포도당이용하여 식품제
조
와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명하시오. 식품미생물학4B형 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
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[식품영양학과] 레포트-과자,내아이를해치는유혹-식품첨가물편 (파워포인트)
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[자연과학계열]
등록일: 2008/07/21 | 등록자:
gw0605
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②
천연
첨가물 : 식품소재 추출 &식품 이외 소재 추출 2-1. 식품첨가물의 발견 ◎ 20C 초반 : `메틸 안트라닐레이트‘발명 (포도향의 주 구성물질/ 과일향 필수성분) → 인공향료 시대를 여는 시발점 ◎ 19C 중반...
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