중국요리에 사용되는 조미료와 향신료 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 1,100 원

중국음식 중국요리 향신료 조미료 / 주영하, "중국 중국인 중국 음식", 책세상, 2000/8/25 고광석 ,"중화 요리에 담긴 중국", 매일 경제 신문 (요리)

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[식품영양] 중국음식문화에 관하여 (중국요리, 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리) [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/05/01 | 등록자: study1 | 판매가격: 1,300 원

중국의 음식문화 발전요인, 특징, 4대요리, 식사예절, 향신료, 조미료 등 알차게 담은 보고서입니다.

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[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 .. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2021/09/23 | 등록자: dove4949 | 판매가격: 6,000 원

위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여...

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일본문화의 이해 - 일본의 음식문화와 음주 문화 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/06/20 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

한국과 거리상으로도, 문화적으로도 굉장히 밀접한 일본의 음식문화, 술문화는 어떤 모습일까? 한국의 음식문화와 비교하여 일본의 음식문화는 한국과 어떻게 다른지 알아보자.

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세계의 음식문화와 한식의 세계화 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/04/23 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

생산 기술이 혁신되었고, 벼농사도 크게 보급되었다. 고려 : 중농 정책을 실시하여 농기구를 개량하고 곡식을 비축하여 곡가를 조절하였으며 양곡의 수확도 크게 늘었다. 고려후기에는 육류 음식이...

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국내기업 해외진출 성공사례 - 미원의 인도네시아 진출 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/03/07 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

향 2-1. 진출기업과투자현황 2-2. 미원(Miwon) 의 진입 3. 미원(Miwon) 의 SWOT 분석 4. 미원(Miwon) 의 STP 4-1.고객층의 세분화 4-2.대상고객 선정 4-3. 포지셔닝 5. 미원(Miwon) 4P의 재구성 6. 미원의...

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향신료의 종류 와 기능 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2012/06/27 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,800 원

향신료란? 식물의 뿌리, 나무껍질, 잎, 과일 및 종자를 건조시킨 모든 식물성 재료를 향신료라고 한다. 조미료란? 요리를 하거나 음식을 먹을 때사람의 기호에 맞게 맛을 더하여 식욕을 돋우고 식생활을 즐겁게...

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[호텔 경영] 중국 레스토랑 서비스 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2010/04/08 | 등록자: uni102030 | 판매가격: 1,000 원

중국 레스토랑의 서비스 에 관한 사례및 조사

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[사회 과학] 중국의 음식 문화 , 식생활 / 중국인의 식생활 문화 목 차 Ⅰ. 머 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/05/18 | 등록자: cchangh7 | 판매가격: 900 원

중국인의 식생활 문화 목 차 Ⅰ. 머리말 Ⅱ. 본론 1. 중국에 있어서의...

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[경제경영] 일본음식 / 【일본음식의 특징】 1. 주식 밥, 부식 반찬으로 이루어짐 2. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/11/04 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

【일본음식의 특징】 1. 주식-밥, 부식-반찬으로 이루어짐 2. 생선을 ...

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[경제경영] 일본음식 / 【일본음식의 특징】 1. 주식 밥, 부식 반찬으로 이루어짐 2. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/10/28 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

【일본음식의 특징】 1. 주식-밥, 부식-반찬으로 이루어짐 2. 생선을 ...

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[인문사회] kn3234628 식품이해 삼계탕 / 한국 전통음식에 대한 고찰(삼계탕)1. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/08/13 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

한국 전통음식에 대한 고찰(삼계탕)1. 한국음식에 대하여◈ 한국음식은 오...

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중국 음식과 도시문화 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_candygirl | 판매가격: 2,300 원

중국음식과도시문화 중국음식 한국사 / ()

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