2021년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(교재 1장을 참고하여 외식의 정의) [새창]

[관광학과] 등록일: 2021/09/17 | 등록자: knouzone | 판매가격: 12,500 원

1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오. 2. 자신의 인생 경험에서 가장...

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2024년 1학기 영양과건강 출석수업대체시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/05/13 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,000 원

제 1 장 한국인의 식생활과 건강 제 7 장 비만과 비만 동반 질환 제 13 장 건전한 식품소비 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

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2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 16,000 원

제1장 위생개요 제2장 식품과 미생물 제3장 세균성 식중독 제4장 바이러스성 식중독 제5장 자연독 식중독 제6장 화학적 식중독 제7장 감염병 제8장 기생충, 위생곤충과 위생동물 제9장 식품첨가물 제10장...

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2023년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제의 목적 및 기능) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/03/17 | 등록자: knouzone | 판매가격: 16,500 원

1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오. 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을...

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2022년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/01/02 | 등록자: knouzone | 판매가격: 14,800 원

제1장 위생개요 제2장 식품과 미생물 제3장 세균성 식중독 제4장 바이러스성 식중독 제5장 자연독 식중독 제6장 화학적 식중독 제7장 감염병 제8장 기생충, 위생곤충과 위생동물 제9장 식품첨가물 제10장...

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2022년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정) [새창]

[농학과] 등록일: 2022/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

1. 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2) 이를 통해 기업의 마케팅...

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2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/10/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,200 원

가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오. 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한...

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