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식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하고 채소샐러드와 새우튀김의
조리
공정설명0k
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등록일: 2015/09/18 | 등록자:
konggong12s
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공정을 비교하여
조리
공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오(8점) 2) 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오(5점) 3)
조리
종사자가 채소샐러드와 새우튀김을...
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[간호, 보건교육] [보건의료법규]모자보건법
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등록일: 2010/04/28 | 등록자:
zodzodzod
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[보건의료법규]모자보건법ppt 보건교육사 공부하면서 정리한 내용입니다 ! 법제처의 법,시행령,시행규칙의 최신내용을 참조하여 만든 PPT입니다. 참고문헌 : 보건의약관계법규 핵심 요약집 - 서울미디어...
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[주방위생관리] 주방위생 관리의 정의와 필요성 및 식품위생관리 방안 / (주방
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등록일: 2008/09/16 | 등록자:
yesmax
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(주방위생과 안전관리활동)1. 위생(1) 위생이란 (2) 주방위생관리란...
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