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조리과학4공통 밥은 한국인의 주식으로 단단한 쌀낟알이 물을넣고 가열하는동안 전분이 호화되면서 부드러운밥으로 변화한다 호화현상의 이론적배경 설명하시.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2019/03/31 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

조리과학4공통 밥은 한국인의 주식으로 단단한 쌀낟알이 물을넣고 가열하는동안 전분이 호화되면서 부드러운밥으로 변화한다 호화현상의 이론적배경 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 밥은...

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[자연과학계열] 등록일: 2019/08/28 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

식용작물학Ⅰ3공통) 쌀영양가와 기능성품종명 기능성품종주요특성을 설명하고 벼무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법및장단점을 비교하여 설명하라0k 농학과 식용작물학Ⅰ3공통 1. 쌀의 영양가와 기능성을...

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[자연과학계열] 등록일: 2022/09/01 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 7,000 원

농학과 원예작물학13공통 (1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라. (2) 각 채소의 생리·생태적 특징과 재배법을 소개하라. (3)...

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[자연과학계열] 등록일: 2018/09/05 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

식품위생학4공통형) 식품의 가공및제조과정 조리있어서 식품품질개선, 원활한가공 보조 기호성 향상 식품첨가물이 이용되고 있다. 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오0k 생활과학과 (식품영양학)...

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