2018년 1학기 조리과학 출석대체과제물(식품의 유변성, 설탕용액의 점성) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2018/05/23 | 등록자: knouzone | 판매가격: 7,300 원

1. 식품의 유변성을 정의하고 탄성, 가소성, 점성, 점탄성의 개념을 식품을 예로 하여 설명하시오. 2. 설탕용액의 점성에 농도와 온도가 미치는 영향을 설명하시오. - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 식품의...

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2017년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크 [새창]

[생활과학학과] 등록일: 2017/05/18 | 등록자: knouzone | 판매가격: 5,000 원

제1장 조리의 기술 제2장 식품의 물성 * 각 장별 출제예상문제 + 해설포함 *

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2016년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2016/05/23 | 등록자: knouzone | 판매가격: 5,000 원

제1장 조리의 기술 제2장 식품의 물성 * 각 장별 출제예상문제 + 해설포함 *

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2013년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2013/05/23 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,000 원

제5장 곡류 제12장 젤라틴과 한천 제13장 발효식품 - 출제예상문제 및 해설 -

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2015년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2015/06/01 | 등록자: knouzone | 판매가격: 5,000 원

제 5 장 의복과 침구를 활용한 의복기후 조절 제 12 장 기타 의류 제품의 기능성 및 활용 제 13 장 의복의 동작적응기능 * 각 장별 출제예상문제 + 해설포함 *

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2014년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2014/06/05 | 등록자: knouzone | 판매가격: 5,000 원

제 5 장 의복과 침구를 활용한 의복기후 조절 제 12 장 기타 의류 제품의 기능성 및 활용 제 13 장 의복의 동작적응기능 * 각 장별 출제예상문제 + 해설포함 *

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2012년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2012/05/17 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,000 원

제4장 곡류 제5장 두류 제12장 젤라틴 제13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제 (해설 포함)

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2021년 2학기 식생활과문화 출석수업대체시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2021/11/11 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,000 원

제2장 문화와 식문화 제3장 식문화 형성 요인 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

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