2020년 1학기 조리과학 중간시험과제물 공통(곡물가루가 묵이 되는 현상) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/03/13 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원

곡물가루가 묵이 되는 현상은 전분의 조리과학적 변화에 의한 것으로 다음에서 제시한 방법에 따라 직접 실험을 실시한 후 결과를 관찰하고 그 차이를 설명하시오. - 목 차 - 1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론...

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2019년 1학기 조리과학 중간시험과제물 공통(호화현상의 이론적 배경) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2019/03/29 | 등록자: knouzone | 판매가격: 8,100 원

이 현상은 전분의 조리과학적 변화 현상으로 다음과 같은 방법으로 직접 실험한 후 결과를 관찰하고 그 차이를 설명하시오. 1. 호화현상의 이론적 배경을 설명하시오. 2. 쌀전분(쌀가루)과 감자전분(쌀전분 이외의...

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2024년 2학기 보건영양 중간시험과제물 A형(2024년 현재 보건영양 사업) [새창]

[보건환경학과] 등록일: 2024/09/26 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

학우님이 거주하는 지역사회 또는 직장에서 2024년 현재 어떠한 보건영양 사업이 수행되고 있는지, 그리고, 개선되어야 할 부분이나, 새롭게 수행되어야 할 사업을 제안해 보세요. - 목 차 - I. 서 론 II. 본...

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2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/09/24 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오. 2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 위탁급식...

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2023년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(경영이론, ESG 경영) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/09/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 18,000 원

2) 행위과학적 관점의 경영이론 3) 정량적 접근 방법 4) 현대의 경영이론 2. 급식조직의 ESG 경영 III. 결 론 참고문헌 ** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 ** 1. ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및...

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2022년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(농식품국가인증마크 10종) [새창]

[농학과] 등록일: 2022/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오. 3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종...

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2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지) [새창]

[문화교양학과] 등록일: 2021/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한...

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2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념) [새창]

[농학과] 등록일: 2021/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오. 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는...

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2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(유통되고 있는 가공식품 중 1종 선택) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2021/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을...

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2019년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 식습관, 음식을 소재) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2019/03/29 | 등록자: knouzone | 판매가격: 8,100 원

1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오. 2. 우리나라를 포함한 전 세계의 <영화>중에서...

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2016년 1학기 한국사회문제 중간시험과제물 B형(한국사회의 에너지 문제) [새창]

[공통교양과목] 등록일: 2016/03/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 6,800 원

현재 한국사회의 에너지 문제는 어떤 상태인지 서술한 후, 문제의 원인을 분석하고, 사회문제로서 이 문제를 해결하기 위해서는 어떠한 노력이 필요한 지에 대해 구체적인 사례와 함께 논하시오. - 목 차 - Ⅰ....

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