[식품] 제과 레포트 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/11/10 | 등록자: bystorm | 판매가격: 1,000 원

제과 레포트구요~ 제과 종류에 대해서 ppt로 작성해서 보시기도 괜찮을 거에요~

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[외식산업] 우리나라 제과제빵시장의 현황, 문제점, 발전방향 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/22 | 등록자: keh312 | 판매가격: 2,000 원

우리나라 제과제빵시장의 현황 문제점 해결방안 발전방향

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[외식산업] 제과제빵에서 사용되어지는 치즈의 종류와 특징, 제조방법 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/22 | 등록자: keh312 | 판매가격: 1,400 원

치즈의 종류와 특징, 치즈권장소비량, 제조방법 조사, 보관법 등

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국제사회의이해 - 지구환경문제과 국제사회의 대응 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/05/30 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,500 원

산업혁명이후 세계적 차원의 산업화와 개발위주의 경제성장은 자연자원의 무절제한 이용을 유발하고, 공해물질의 배출을 초래하였다. 그 결과 지구의 자정능력이 저하되어 지구전체의 환경이 급속히...

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<뇌안에 잠든 기억력을 깨워라>를 읽고 주요내용을 요약하고 자신의 생각을 기록하여 제출하시오. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2022/02/16 | 등록자: nav805961752 | 판매가격: 2,500 원

"<뇌안에 잠든 기억력을 깨워라>를 읽고 주요내용을 요약하고 자신의 생각을 기록하여 제출하시오."에 대한 내용입니다.

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[외식산업] 빵과 과자의 분류기준,반죽법,팽창,설탕,유지,초코렛 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/22 | 등록자: keh312 | 판매가격: 1,800 원

1. 제과 반죽을 형태에 따라 분류하고 각 형태에 따른 반죽법 2. 과자반죽의 팽창(부풀림) 형태는 어떤 것들이 있으며 각각의 팽창형태에 따른 제품 3. 과자반죽의 비중과 고율배합 4. 설탕(자당)의 제조과정, 분류,...

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[외식산업] 천연발효빵에대해 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/22 | 등록자: keh312 | 판매가격: 2,000 원

천연발효빵이란 천연발효와 일반발효의 차이 발효 빵의 종류 천연발효 빵 만드는 방법 천연발효 제품의 장점/단점 이스트와 천연효모의 차이 기사

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