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젓갈 [새창]

[기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jykim | 판매가격: 1,200 원

젓갈 식해 소금 숙성 발효 / ()

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[사회과학계열] 등록일: 2012/07/27 | 등록자: rappermgk | 판매가격: 2,000 원

- 2001년 아시아식품중 최초로 KODEX에 등록된 ‘김치’는 한국의 대표음식으로 그 기원은 농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있음.

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[기타] 등록일: 2009/07/27 | 등록자: clickykc | 판매가격: 2,000 원

장담글때 관련된것 김치의 문화 2-1 김치의 어원, 2-2 계절별 대표적인 김치, 2-3 증보산림경제의 김치, 김치의 변화 등등 젓갈의 문화 3-1 젓, 3-2 식해, 3-3 어육장 술의 문화 4-1 민족주의 역사, 4-2 누룩, 4-3...

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[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_adeiet | 판매가격: 1,800 원

식품영양 김치 김치의역사 김치에대하여 발효음식 / (식품영양학)

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