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    • 기타
    • 2022/05/19 maha518 9 페이지 6,000원 다운 0회 구매평가 
    • 문제) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오. 우리도...
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    • 2024/04/03 maha518 10 페이지 5,000원 다운 0회 구매평가 
    • 결과이다. 지리적으로 중국은 넓은 영토와 다양한 기후대를 가지고 있다. 이로 인해 지역마다 다양한 식재료와 요리법이 발전하였다. 예를 들어, 북방 지역은 밀과 육류를 중심으로 한 요리가 발달하였고, 남방 지...
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    • 2011/11/02 peace57 3 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 정도가 적당 생선류: 육류와 같이 질적으로 우수한 단백질, 무기질의 공급원이면서 포화지방산을 함유하지 않아 유아에게 대단히 좋은 식품이다. 유아에게 처음 생선을 접하게 할 때에는 기름기가 적고 비린내가 덜...
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    • 2017/06/02 ghkddmlfhr 8 페이지 2,500원 다운 0회 구매평가 
    • [코스요리] 풀코스요리 - 풀코스 요리의 구성 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다. 부디 좋은 결과가...
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