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[의학계열] 등록일: 2015/09/18 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하고 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정설명0k 가정(식품영양), 환경보건 식품위생학 4공통 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점...

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[의학계열] 등록일: 2014/03/12 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오 2. 다음은 가래떡의 일반적인 제조과정에서 일반세균수의 변화를 단계별로 측정한 결과이다. 1) 제조공정별 위생관리방법을 기술하시오(10점) 2)...

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[의학계열] 등록일: 2009/05/18 | 등록자: lspeirs | 판매가격: 1,800 원

R E P O R T 한방 건강 식품 십전대보탕 [목차] 서론 1. 십...

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