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[공학,기술계열] 등록일: 2020/09/06 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오. (총 30점) 나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다. 과제물 작성하는데 큰 도움이 되었으면 좋겠습니다.참고용이니...

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[공학,기술계열] 등록일: 2015/03/17 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오. 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안을 제시하시오. 좀...

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[공학,기술계열] 등록일: 2013/09/17 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오 2. 다음은 일반음식점에서 판매되는 잡채의 제조과정이다. 사용된 원재료는 당면, 돼지고기, 느타리버섯, 당근, 양파,...

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