2021년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(바람직한 튀김조리를 위한 요건) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2021/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 11,500 원

위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오. 1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성 2) 튀김에 적합한 유지 선택 기준 3) 튀김 동안 열전달과 물질 이동 원리 4) 발연점의 정의 및...

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2024년 1학기 농축산환경학 기말시험 과제물(자연생태계와 농업생태계, 축산악취의 특징) [새창]

[농학과] 등록일: 2024/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

1. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이에 대하여 설명하시오. 2. 축산악취의 일반적 특성에 대하여 설명하시오. 3. 바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여...

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2024년 1학기 생태적삶을찾아서 기말시험 과제물(기후변화를 지체시킬 수 있는 방안) [새창]

[문화교양학과] 등록일: 2024/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

기후변화를 지체시킬 수 있는 현실적인 방안에 대해 생각해보시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 기후변화 2. 지체시킬 수 있는 현실적인 방안 III. 결 론 참고문헌 ** 함께 제공되는 참고자료...

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2020년 1학기 조리과학 기말시험 과제물 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/06/16 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원

식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상구조를 형성하여 특유의 물성을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오. - 목 차 -...

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2020년 1학기 의복과건강 기말시험 과제물 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/06/15 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원

환경온도 변화에 따른 체온조절의 과정을 체온조절반응으로 구분하면서 설명하시오.(저온에서부터 고온까지의 체온조절 과정을 모두 설명해야함.) 5. 본인 혹은 주변인의 의생활 중에서 쾌적한 혹은 건강한 의생활의...

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2015년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2015/11/24 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,800 원

제3부 생물학적 요인과 식품위생관리 제7장 식품과 미생물 관리 제8장 식품과 구충, 구서 관리 제9장 식품과 개인위생관리 제4부 환경오염과 식품위생관리 제10장 식품과 잔류농약 제11장 식품과...

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2013년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2013/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 7,500 원

제3부 생물학적 요인과 식품위생관리 제7장 식품과 미생물 관리 제8장 식품과 구충, 구서 관리 제9장 식품과 개인위생관리 제4부 환경오염과 식품위생관리 제10장 식품과 잔류농약 제11장 식품과...

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2012년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크 [새창]

[가정학과] 등록일: 2012/11/13 | 등록자: knouzone | 판매가격: 7,500 원

교재 전 범위 핵심요약+출제예상문제

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