2022년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(육류의 가열조리 동안 나타나는 변화) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2022/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II....

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2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 16,000 원

제1장 단체급식의 이해 제2장 단체급식의 유형 제3장 단체급식 메뉴 제4장 급식구매관리 제5장 급식생산 제6장 위생 제7장 급식작업관리 제8장 시설·설비 관리 제9장 급식정보관리 제10장 원가관리 * 각 장별...

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2024년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크 [새창]

[문화교양학과] 등록일: 2024/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 16,000 원

제1장 음식과 생활 제2장 한국의 음식 세계 제3장 중국의 음식 세계 제4장 일본의 음식 세계 제5장 태국의 음식 세계 제6장 인도의 음식 세계 제7장 터키의 음식 세계 제8장 프랑스의 음식 세계 제9장...

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2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(식품 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 2. 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각...

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2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(농산물 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등) [새창]

[농학과] 등록일: 2024/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의...

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2024년 1학기 농축산환경학 기말시험 과제물(자연생태계와 농업생태계, 축산악취의 특징) [새창]

[농학과] 등록일: 2024/05/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

1. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이에 대하여 설명하시오. 2. 축산악취의 일반적 특성에 대하여 설명하시오. 3. 바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여...

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2023년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 15,000 원

제 1 장 단체급식의 이해 제 2 장 단체급식의 유형 제 3 장 단체급식 메뉴...

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2023년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 15,000 원

제 1 부 급식경영의 기초 제1장 급식경영학 개요 제2장 급식의 이해 제3장 시설별 급식 제 2 부 급식경영의 이해 제4장 급식경영론 제5장 급식경영자론 제6장 급식경영조직론 제7장 급식경영 특론 제 3 부 급식...

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2023년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크 [새창]

[문화교양학과] 등록일: 2023/05/08 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,800 원

제1장 음식과 생활 제2장 한국의 음식 세계 제3장 중국의 음식 세계 제4장 일본의 음식 세계 제5장 태국의 음식 세계 제6장 인도의 음식 세계 제7장 터키의 음식 세계 제8장 프랑스의 음식 세계 제9장...

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2022년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2022/11/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,800 원

제 1 부 급식경영의 기초 제1장 급식경영학 개요 제2장 급식의 이해 제3장 시설별 급식 제 2 부 급식경영의 이해 제4장 급식경영론 제5장 급식경영자론 제6장 급식경영조직론 제7장 급식경영 특론 제 3 부 급식...

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2022년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2022/11/03 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,800 원

제 1 장 단체급식의 이해 제 2 장 단체급식의 유형 제 3 장 단체급식 메뉴...

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2022년 1학기 농축산환경학 기말시험 과제물(농업생태계와 자연생태계의 차이 등) [새창]

[농학과] 등록일: 2022/05/09 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,400 원

1. 농업생태계와 자연생태계의 차이에 대하여 비교 설명하시오. 2. 농약 사용상의 2가지 유익성과 3가지 유해성에 대하여 설명하시오. 3. 기후변화에 능동적인 대응을 하기 위한 스마트팜 또는 스마트농업을 활용한...

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2022년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크 [새창]

[문화교양학과] 등록일: 2022/04/29 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,800 원

제1장 음식과 생활 제2장 한국의 음식 세계 제3장 중국의 음식 세계 제4장 일본의 음식 세계 제5장 태국의 음식 세계 제6장 인도의 음식 세계 제7장 터키의 음식 세계 제8장 프랑스의 음식 세계 제9장...

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2021년 2학기 지역사회영양학 기말시험 과제물(‘영양’부문의 성과지표 중 과일,채소) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2021/11/08 | 등록자: knouzone | 판매가격: 12,500 원

‘영양’부문의 성과지표 중 ‘과일/채소를 1일 500g 이상 섭취하는 인구비율(6세이상)’에 관한 과제물입니다. 1. 2018년 기준치, 2030년 목표치, 2019년의 결과(최근 수치)를 찾아 쓰고, 2019년의 달성도(%)를...

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2021년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2021/10/29 | 등록자: knouzone | 판매가격: 13,000 원

제 1 부 급식경영의 기초 제1장 급식경영학 개요 제2장 급식의 이해 제3장 시설별 급식 제 2 부 급식경영의 이해 제4장 급식경영론 제5장 급식경영자론 제6장 급식경영조직론 제7장 급식경영 특론 제 3 부 급식...

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