식품과학 - 식품군에 속하는 가공식품과 저장기술 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2014/06/09 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

- 밀가루 : 온도가 높으면 단백질의 성질이 바뀌어 글루텐이 잘 만들어지지 않고 지질이 산패하여 풍미가 나빠지며 변질 속도가 빨라지므로 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. - 국수 : 선하고 통풍이 잘되는 곳에...

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농산물 경매사 자격시험 경매실무 기출문제 (제8~12회) [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2014/03/18 | 등록자: imys03 | 판매가격: 2,500 원

다가오는 4월 5일 실시 예정인 제14회 농산물 경매사 1차 자격시험에 대비하여 수험생 여러분들의 최종 시험준비 및 실제 시험 준비에 조금이나마 보탬을 드리고자 수험 과목별 기출문제 모음집(제8~12회)을...

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식품학 - 기능성 당류생성 및 이용전망 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/01/17 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

1)올리고당이란? 올리고당이란 학술전인 의미로 수개의 단당이 글리코시 드 결합으로 탈수 축합된 것으로 감미를 가지는 수용성 의 결정성 물질이다. 2)기능 및 특징 -기능 : ①체내에서 대사가 어려워...

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[방사선관리학] 방사선조사식품의 안정성 [새창] →미리보기

[의학계열] 등록일: 2013/12/30 | 등록자: mbsr21 | 판매가격: 1,500 원

[방사선관리학] 방사선조사식품의 안정성 1. 방사선이란? 우라늄, 플루토늄과 같은 원자량이 매우 큰 원소들은 핵이 너무 무겁기 때문에 상태가 불안정해서 스스로 붕괴를 일으킨다. 이러한 원소들이 붕괴하여...

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생물학 실험 - 체세포 분열 [새창] →미리보기

[의학계열] 등록일: 2013/12/27 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

신문지의 특정 글자를 현미경을 이용하여 관찰 한다. 체세포분열은 생식세포를 제외한 동식물을 구성하는 세포이다. 개체의 성장,신체의 유지 및 상처의 회복에 필수적인 과정이며, 또한 세포를 통해 유전적인...

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생명과학보고서 - 세포의 관찰 [새창] →미리보기

[의학계열] 등록일: 2013/12/11 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

세포란? - 세포(細胞)는 모든 유기체의 기본 구조 및 활동 단위이다. 박테리아 등의 일부 유기체는 단지 세포 하나로 이루어진 단세포 생물이다. 반면, 인간을 포함한 다른 유기체는 다세포이며, 인간의 경우...

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생물실험보고서 - 체세포분열(Mitosis) [새창] →미리보기

[의학계열] 등록일: 2013/11/29 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

모든 생물은 세포분열을 한다. 단세포 생물의 경우 세포분열을 하는 것이 증식이 되고, 진핵세포는 생장을 하거나 생식을 할 때 분열을 한다. 따라서 진핵세포의 세포분열을 보면, 세포분열에는 생식을 위한...

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농업경영학4E)농식품산업이글로벌화되면서농식품산업가치사슬(Value Chain)의 개념활용0k [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/09/27 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

농업경영학4E)농식품산업이글로벌화되면서농식품산업가치사슬(Value Chain)의 개념활용0k 농학과 농업경영학4E 농식품산업이 글로벌화 되면서 농식품산업의 발전을 위해서는 농식품산업을 가치사슬(Value...

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식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)과관련하여다음을설명하시오00 [새창] →미리보기

[공학,기술계열] 등록일: 2013/09/17 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

당근, 양파, 시금치, 마늘, 대파이다. 1) 잡채의 제조단계별로 위생관리방법을 기술하시오(5점) 2) 배식단계가 중요관리점(CCP)이라면 그 원인이 무엇인지 설명하시오(5점) 3) 잡채를 만드는 조리자의...

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[외식문화의 이해] 에스닉푸드 레스토랑 방문 보고서 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/08/01 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

에스닉푸드 레스토랑 방문보고서를 작성하기 위해 어떤 나라음식을 먹으러 갈까 많이 망설였다. 그러다 문뜩 6주 수업시간에 베트남의 식문화에 대해서 배울 때 한 번 먹어보고 싶다고 생각되어 베트남 쌀국수를...

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국제관광 - 네덜란드 관광 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/08/01 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

네덜란드란? 네덜란드 문화와 생활 네덜란드의 주요 관광지 및 축제 네덜란드 여행 시 알아두어야 할 점

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생물학 실험 - 삼투압 관찰[Osmosis and Plasmolysis] [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/07/31 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

1. 실험 제목 : Osmosis and Plasmolysis 2. 목 적 가. 동물세포와 식물세포의 삼투압 원리를 이해한다. 나. 삼투압 현상에 따라 변형된 세포의 형태를 관찰한다.

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원형질 분리 및 원형질 유동 [새창] →미리보기

[의학계열] 등록일: 2013/07/19 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

김장을 담글 때 배추에 소금물을 뿌려두면 조직이 흐물흐물해지면서 많은 물이 생성되는 것을 볼 수 있다. 이것은 배추 세포로부터 많은 양의 물이 빠져나오기 때문이다. 불고기를 만들 때 소량의 간장 양념을...

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이태권의 광수생각2를 읽고 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2013/06/08 | 등록자: layiest | 판매가격: 300 원

이태권의 광수생각2를 읽고 열과 성을 다해서 작성한 독후감입니다. 많은 이용하셔서 좋은 과제 쓰시길 바랍니다.

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영양교육(유아의 신체를 튼튼하게 하는 식품의 섭취) [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/05/26 | 등록자: xodud119 | 판매가격: 500 원

영양교육(유아의 신체를 튼튼하게 하는 식품의 섭취) 최선을 다해서 작성한 레포트입니다. 부디 많은 이용 부탁드리겠습니다. ^^

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