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- 사회과학계열
- 식품분석화학 - 사과와 귤의 유기산 정량
- 2014/01/17 leewk2547 4 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가
- 이 단맛과 신맛의 균형은 완숙되었을 때가 최고이며, 미숙 상태일 때는 단맛이 적고 신맛이 많아 맛이 떨어진다. 과일이 익으면 단맛이 나는 것은 당분이 많아지는 원인도 있지만, 산의 양이 줄어드는 데도 크게...

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