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[공학,기술계열] 등록일: 2012/03/17 | 등록자: dsds1071 | 판매가격: 2,000 원

우리가 소화과정에서 아밀라아제와 같은 효소를 처리하거나 가수분해(열, 산 가수분해)처리를 하게 되면, 이들 결합사슬이 깨어지고 여기에 끼여 있던 요오드와 요오드칼륨이 떨어져 나와 용액에 희색 되므로 옅은...

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