[식품공학] 식품 가공의 종류 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2007/11/13 | 등록자: yes0115 | 판매가격: 1,000 원

식품가공의 종류 식품의 경제적인 효과를 높이고,저장성의 효과를 높이며 생활에서 유용하게 많이 쓰이고 있는 식품 가공법을 이해하며, 식품의 동결,저장,해동하기 위한 방법을 설명하고 각각의 과정에서 일어나는...

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식품 가공저장학 실험 - 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/12/12 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

◆실험 목적 : 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리를 알아본다. ◆원리 ⁂토마토 효능 1. 혈압을 낮춰 고혈압에 효과 혈관 속의 콜레스테롤을 만드는 활성산소의 작용을 억제해...

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[식품가공저장학] 두류가공제품 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계] 등록일: 2013/03/28 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

두류가공제품 조사 목 차 1. 두류 가공 제품 2. 회사 조사 및 가공공정 3. 참고문헌

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[식품가공] 밀가루 반죽의 팽창력 실험 및 밀가루의 글루텐량 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/05/29 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,400 원

목적 : 밀가루는 글루텐의 양이 많고, 그 질이 우수한 강력분이 좋다. 강력분은 중력분, 박력분에 비해 여러 가지 점에서 차이가 있으나, 특히 이산화 탄소에 의한 팽창력이 크다. 또, 글루텐의 함량에 따라서도...

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식품위생학4공통형) 식품의 가공및제조과정 조리있어서 식품품질개선, 원활한가공 보조 기호성 향상 식품 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2018/09/05 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

식품위생학4공통형) 식품의 가공및제조과정 조리있어서 식품품질개선, 원활한가공 보조 기호성 향상 식품첨가물이 이용되고 있다. 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오0k 생활과학과 (식품영양학) ...

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[식품공학] 식품가공공정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/07/30 | 등록자: popo119 | 판매가격: 1,500 원

식품공학 식품가공공정 레포트

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(방통대) 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 .. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2017/03/12 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오 * 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로...

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가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2016/08/19 | 등록자: study1 | 판매가격: 1,700 원

가공식품의 개요, 식품첨가물의 개요, 청소년기 가공식품/식품첨가물 관련 영양교육의 필요성, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안을 조사하였습니다. 1. 가공식품의 개요 1) 가공식품의 개념 가공식품은...

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[식품가공학] [식품가공학] 전자파를 이용한 축산품 가공에 대해서 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2007/04/04 | 등록자: leodica7 | 판매가격: 1,000 원

식품가공학] 전자파를 이용한 축산품 가공에 대해서 급속한 경제 성장과 산업발달로 우리 식탁은 새로운 제품들을 내보이고 있다. 그러나 가사주부의 식사 및 조리에 소요되는 시간은 전체작업시간의 47.4-42.0%를...

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[가공식품의 이해] 가공식품 첨가물, 고찰 레포트 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,000 원

가공식품의 이해 강의 레포트 음료 미닛메이드의 성분, 첨가물의 첨가 목적과 고찰이 포함되어 있습니다.

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푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2023/03/29 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 9,000 원

선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k 농학과 푸드마케팅4공통 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점). 2....

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푸드마케팅4공통) 자신의 농산물농산물 가공식품포함 구매경험을 회상하여 자신의 농산물 구매경험을 구매의사결정과정 5단계적용하여 시사점정리하시오0k 농학과 푸드.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2022/05/16 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원

자신의 농산물농산물 가공식품포함 구매경험을 회상하여 자신의 농산물 구매경험을 구매의사결정과정 5단계적용하여 시사점정리하시오0k 농학과 푸드마케팅4공통 1. 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매...

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한국인들의 가공식품 당류 섭취 현황과 위험성에 대한 레포트 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/20 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 2,500 원

한국인들의 가공식품 당류 섭취 현황과 위험성에 대한 레포트 입니다. 목차 1. 당류 저감 종합계획과 한국 사람들의 당류 섭취 현황과 위험성 2. 대체 감미료의 주목 3. 결론 및 고찰

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푸드마케팅4공통)식품표시제도의 목적과 기능설명하시오 가공식품에 대한 정확한 정보제공하고자 가공식품포장 식품표시방법구체적으.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2018/03/23 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

푸드마케팅4공통)식품표시제도의 목적과 기능설명하시오 가공식품에 대한 정확한 정보제공하고자 가공식품포장 식품표시방법구체적으로 기술하시오0k 생활과학(식품영양) 농학 푸드마케팅4공통형 식품표시제도의...

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(방통대 2017-1) 식품표시제 설명 및 시판되고 있는 가공식품 설명 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2017/03/09 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

농학과 4학년 푸드마케팅 공통 식품표시제 설명 및 시판되고 있는 가공식품 설명 * 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다 * 많은 도움 되시기 바랍니다

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