[식품화학] 콩, 육류, 어류, 달걀의 성분과 특수성분 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/07/30 | 등록자: popo119 | 판매가격: 1,500 원

식품공학 식품화학과목 특수성분 레포트

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식품화학분석 실험 - 수분활성도 측정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/06/18 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

: 수분의 식품 중의 대부분을 차지하고 있다. 이러한 수분은 과연 실제 식 품 속에 얼마나 들어 있나 측정을 해보고 수분활성도 측정 기기의 올바른 사용법을 알아보도록 한다....

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식품화학 - 동서식품의 식품안전사고 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2017/04/17 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

업체 1위 동서식품은 충북 진천공장에서 포스트 아몬드 후레이크 등 4개 제품을 생산하면서 자가 품질 검사에서 대장균군을 확인했지만 곧바로 폐기하지 않고 다른 제품과 섞어 유통시켰다. 동서식품은 “대장균군은...

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식품화학실험 - 유지의 요오드가 측정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2015/04/23 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,500 원

요오드가란 유지 100g을 흡수하는 요오드의 g수임으로 이를 측정함으로써 유지 중에 존재하는 지방산의 불포화도를 표시하여 주는 척도이며, 특정 유지의 항수를 표시할 때 측정하는 값이다. 그 수치를 통해 구성...

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식품화학실험 - 유지의 산가 실험보고서 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/05/13 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

실험 제목 유지의 산가측정 실험 목적 (1) 유지의 산패와 관련한 화학을 이해한다. (2) 유지의 산가 측정 원리를 이해한다. (3) 유지의 산가를 계산하는 방법을 이해한다.

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식품화학-유지의 자동산화 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2012/05/11 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

유지는 공기와 접촉이 있는 한 자연발생적으로 산소를 흡수하고 흡수된 산소 유지 산화 시켜 산화생성물을 형성하여 산패가 되는 것이다. 즉, 유지는 공기중의 산소와 작용하고 산화되어 중량이 증가하기 시작하며...

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[식품화학실험] 조수분 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/07/30 | 등록자: popo119 | 판매가격: 1,200 원

식품공학 식품화학및 실험 레포트

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[식품,화학] 환경호르몬 성이무너진다 조사 보고서 7 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2007/11/13 | 등록자: chrischan321 | 판매가격: 1,100 원

Ⅰ 서론 환경호르몬이란... 사람, 동물의 호르몬 움직임을 어지럽히...

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[분석화학] 표준물 첨가법에 의한 식품 중 철의 미량 분광학적 측정(Spectroscopic analysis of quantity Iron in .. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2010/02/23 | 등록자: wldbslb | 판매가격: 1,000 원

분석화학실험 Spectroscopic analysis of quantity Iron in food by standard addition method (표준물 첨가법에 의한 식품 중 철의 미량 분광학적 측정) 레포트(예비레포트+결과레포트) 실험목적 - 화학적 방법을...

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방송대_22학년도2학기)_식품위생학(공통) - 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2023/02/12 | 등록자: ssonda11 | 판매가격: 4,000 원

중간과제물(온라인제출용) 식품위생학(공통) <과제명> 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다...

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[화학] 조단백질 정량 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/01/06 | 등록자: moarapi | 판매가격: 1,300 원

조단백 정량 (Kjeldahl 법) 실험의 레포트입求? 실험목적, 원리, 이론, 방법, 결과, 고찰, 참고문헌이 매우 자세하게 기록되어 있습니다.

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[화학] 조섬유 정량 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/01/06 | 등록자: moarapi | 판매가격: 1,300 원

조섬유 정량(AOAC 법)의 실험 레포트입니다. 실험목적, 원리, 이론, 방법, 결과, 고찰, 참고문헌을 매우 자세하게 기록하였습니다.

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[화학] GC [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/01/06 | 등록자: moarapi | 판매가격: 2,300 원

GC 실험의 레포트이다. 실험목적, 원리, 방법, 이론, 결과, 고찰, 참고문헌까지 매우 자세하게 기록하였다.

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[화학] TLC [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/01/06 | 등록자: moarapi | 판매가격: 2,300 원

TLC 실험의 레포트입니다. 실험목적, 원리, 방법, 결과, 고찰, 참고문헌까지 매우 자세하게 기록하였습니다.

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[화학] TBA value [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/01/06 | 등록자: moarapi | 판매가격: 1,300 원

TBA value의 실험 레포트이다. 실험목적, 원리, 방법, 결과, 고찰, 참고문헌까지 매우 자세하게 기록하였다.

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