[식품화학] 과실, 채소류의 성분, 특수성분색, [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/07/30 | 등록자: popo119 | 판매가격: 1,200 원

식품공학 식품화학과목 특수성분레포트

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식품화학실험 - HPLC을 이용한 당근, 파프리카의 β-카로틴 정량 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/01/17 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

크로마토그래피는 혼합물로 된 시료에 이동유체에 의해 고정된 고체상의 또는 액체상을 통하여 분리하는 기술이다. 분리되는 원리는 각 용질의 이동도가 이동상과 고정상 사이에서 일정한 분배율에 좌우 되는데...

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식품화학 - 탄수화물의 구조 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2013/03/19 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

탄수화물의 구조 1. 탄수화물이란? 2. 탄수화물의 분류 (1) 단당류의 구조와 명명법 3. 참고문헌

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식품분석화학 - 사과와 귤의 유기산 정량 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/01/17 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

과일 속에는 수분이 85∼90％로 가장 많고, 단백질 1∼0.5％, 지방 0.3％, 당분과 섬유질의 탄수화물 10∼12％가 함유되어 있다. 무기질은 0.4％로 카로틴과 칼륨이 들어 있고, 그밖에도 비타민 C가 가장 많이 들어...

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식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2022/09/21 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원

식품위생학4공통) 유독성화학물질에 오염된 식품섭취 식중독 화학적 식중독(chemical food poisoning) 유해물질-농약-제거법 노출 경감을 위한 예방법0k 생활과학과(식품영양) 식품위생학4공통 유독성 화학물질에...

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[식품영양] 화학조미료의 유해성과 천연조미료 만들기 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/03/26 | 등록자: study1 | 판매가격: 1,300 원

화학조미료의 유해성과 천연조미료 만드는법, 천연조미료로 국무내기, 장수 보관법 등을 수록한 리포트입니다.

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단백질 변성에 대해 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 1,100 원

단백질 변성작용 식품화학 / < 식품화학 > 영지문화사, 권용주외 2명 < 현대식품화학 > 지구문화사, 강인수외 2명 (식품)

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수출입통합공고와 품목별 수출입요령 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/10/18 | 등록자: dodopaf | 판매가격: 5,000 원

비롯하여 화학물질, 유독물 등, 의약품등, 식품, 전기용품, 계량기등, 석유류 핵물질, 무선기기, 전기통신자재, 생물다양성보존, 폐기물 수출입, 자동차등, 산업안전보건 관련품목, 특정물질, 건설기계, 먹는샘물,...

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인터넷 소비자 행동의 이해 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2011/09/03 | 등록자: dodopaf | 판매가격: 3,000 원

담배, 자동차, 약품 및 건강관리, 수송, 농업, 식품 및 음료 - 33%는 대체로 버즈현상으로부터 영향을 받지 않음 : 석유, 가스, 화학제품, 철도, 보험, 공익사업 - 맥칼프의 법칙(Metcalfes Law) 인터넷...

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조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00 생활과학과(식품.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2023/04/10 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원

원인을 고찰하시오00 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점) 2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에...

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[환경생태경제학 ] <방통대 2010-2 환경생태경제학 D형>로컬 푸드 운동에 대한 심층적 고찰 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2010/09/28 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

- 경제학과 4학년 환경생태경제학 D형 참고자료입니다 - 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다 - 많은 도움 되시기 바랍니다 [참고자료] 1. 로컬푸드 著. 브라이언 핼웨일 2. 폰 튀넨의 고립국 이론...

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[영양학] 5대 영양소에 관하여 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2010/04/21 | 등록자: study1 | 판매가격: 1,800 원

보고서입니다. [참고자료] •「식품과 현대인의 식생활」최홍식 저, 지구문화사(2005) •「건전한 식생활의 이해」안명수 저, 성신여자대학교출판부(2008) •「표준 식품화학」채수규 저, 효일(2006)...

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[경영 전략] 삼양사 경영 다각화 전략 / 삼양사의 경영 다각화 전략 CONTENT [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2009/05/18 | 등록자: lspeirs | 판매가격: 1,800 원

삼양사의 경영 다각화 전략 CONTENTS 서론 기업 소개 기업 선정 ...

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기능성 대체 감미료 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 1,100 원

현대 식품과학, 지구문화사 신말식외, 2001, 식품과 조리과학, 라이프사이언스 윤석권외, 2002, 식품과학, 수문사 김광수외, 2000, 식품화학, 학문사 오성훈외, 2002, 감미료 핸드북, 도서출판 효일 양창근외, 20...

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(2024학년도 2학기, 중간과제물, 환경친화형농업, 공통형) 1. 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경을 설명하시오. 2. 유기농업의 역사를 설명하고 유기농업의 발전전망을.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2024/10/01 | 등록자: dsks222 | 판매가격: 6,000 원

(2024학년도 2학기, 중간과제물, 환경친화형농업, 공통형) 1. 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경을 자세히 설명하였습니다.. 2. 유기농업의 역사를 설명하고 유기농업의 발전전망을 구체적으로 자세히...

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