2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/10/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 10,200 원

등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준,...

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2018년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제도, 주표시면과 정보표시면) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2018/03/14 | 등록자: knouzone | 판매가격: 7,300 원

가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을...

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2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 과제물 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2020/06/16 | 등록자: knouzone | 판매가격: 9,100 원

가공식품에 사용되는 포장을 설계해 보고 사용되는 식품포장재료의 종류와 그 성질에 대해 설명하시오. 참고문헌 << 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >> 1. 냉동식품의 포장.hwp 2. 레토르트 식품의...

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2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 17,000 원

식중독 제5장 자연독 식중독 제6장 화학적 식중독 제7장 감염병 제8장 기생충, 위생곤충과 위생동물 제9장 식품첨가물 제10장 식품안전관리인증기준 제11장 위생관리 제12장 식품 안전성 평가 및 위해성 평가 * 각...

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2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 16,000 원

제1장 단체급식의 이해 제2장 단체급식의 유형 제3장 단체급식 메뉴 제4장 급식구매관리 제5장 급식생산 제6장 위생 제7장 급식작업관리 제8장 시설·설비 관리 제9장 급식정보관리 제10장 원가관리 * 각 장별...

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2024년 2학기 소비자법 기말시험 핵심체크 [새창]

[법학과] 등록일: 2024/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 17,000 원

제 1 장 소비자론 및 소비자기본법의 소비자 권리 제 2 장 소비자분쟁의 구제방법 및 절차 제 3 장 소비자안전에 대한 규제 제 4 장 결함제품과 소비자안전: 제조물책임 제 5 장 유해물질과 제품으로 인한...

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2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(식품 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2024/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

3. 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 3-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오. 3-2. 본인이 2번 문제에서 선택한 식품을 판매하는 마케팅 담당자라고...

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2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(농산물 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등) [새창]

[농학과] 등록일: 2024/05/10 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 2-1....

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2024년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 C형(재배식물의 기원지에 대한 이론) [새창]

[농학과] 등록일: 2024/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

재배식물의 기원지에 대한 이론을 조사하고 정리하여 설명하시오. - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 중동 기원지 이론 2. 동남아시아 기원지 이론 3. 안데스 기원지 이론 III. 결 론 참고문헌 ** 함께...

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2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물, 신선편의식품 등) [새창]

[농학과] 등록일: 2024/03/22 | 등록자: knouzone | 판매가격: 19,000 원

함께 제공되는 참고자료 한글파일 ** 1. 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 제품 선정.hwp 2. 건강기능식품.hwp 3. 신선편이농산물 .hwp 4. 신선편이식품.hwp 5. 장기보존식품이란.hwp

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2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크 [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 16,000 원

식중독 제5장 자연독 식중독 제6장 화학적 식중독 제7장 감염병 제8장 기생충, 위생곤충과 위생동물 제9장 식품첨가물 제10장 식품안전관리인증기준 제11장 위생관리 제12장 식품 안전성 평가 및 위해성 평가 * 각...

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2023년 2학기 소비자법 기말시험 핵심체크 [새창]

[법학과] 등록일: 2023/11/06 | 등록자: knouzone | 판매가격: 16,000 원

제 1 장 소비자론 및 소비자기본법의 소비자 권리 제 2 장 소비자분쟁의 구제방법 및 절차 제 3 장 소비자안전에 대한 규제 제 4 장 결함제품과 소비자안전: 제조물책임 제 5 장 유해물질과 제품으로 인한...

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2023년 2학기 원예작물학1 중간시험과제물 공통(채소 작물 1개를 선택 재식 간격 등) [새창]

[농학과] 등록일: 2023/09/21 | 등록자: knouzone | 판매가격: 18,000 원

채소재배 현장을 방문하거나 참고도서(문헌)를 참고하여 채소 작물 1개를 선택하여 1) 재식 간격 2) 육묘 소요일수, 3) 품종, 4) 재배 기술, 5) 생리장해, 6) 정식 후 수확기까지 소요되는 일수, 7) 기대소득을...

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2023년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준) [새창]

[보건환경학과] 등록일: 2023/09/19 | 등록자: knouzone | 판매가격: 18,000 원

국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다. 다음에 대해 기술하시오. 1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여...

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2023년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준) [새창]

[생활과학과] 등록일: 2023/09/19 | 등록자: knouzone | 판매가격: 18,000 원

국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다. 다음에 대해 기술하시오. 1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여...

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