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    • 기타
    • 2022/11/17 sk0815 1 페이지 1,000원 다운 0회 구매평가 
    • 및 조리․가공식품 취급 ○ 부패․변질 및 무신고(허가), 무표시제품등 사용여부 ○ 저장조건, 포장․용기 등의 적정상태 ○ 교차오염 방지를 위한 구분보관 여부 ○ 적정보관 온도 준수여부 ○...
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    • 2012/04/02 heundle 15 페이지 2,000원 다운 3회 구매평가 
    • 최근에는 가공 정도를 높인 식품도 많고, 가정 내에서 이루어졌던 조리 서비스가 가해진 형태로, 식품이 소비되는 경우도 증가해 왔다. -인간의 지혜와 기술을 동원하여 인간의 욕망을 충족시킬 수 있는 식품(재화...
    • 기타
    • 2014/04/11 ythat12 7 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • -식품표시제도(Food labeling)란 식품에 관한 각종 정보 즉 원재료명.내용량,제조일자 및 유통기한,영양성분,주의사항 표시 등에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시토록 함으로써,생산자는 소비자가 건전한...
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