식품저장 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jawo | 판매가격: 1,200 원

식품저장의목적 식품저장의필요성 식품저장의이익 / (식품저장)

6 pages | 다운로드 0 | 구매평가

식품저장방법 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 1,100 원

당장법 염장법 식품저장 식품저장방법 / ① 생활과 화학, 주정희, 자유아카데미 ② 식품저장가공학, 김기홍, 학지사 ③ 식품가공·저장학, 안용근외 공저, 효일문화사 (식품학)

6 pages | 다운로드 2 | 구매평가

[식품저장학] 식품의 냉장 저장 요약, 정리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,500 원

채소의 가스 저장: CA (Controlled Atmosphere), MA (Modified Atmosphere) 패키지 시스템의 생산 감압저장 정화된 공기 저장 육류의 가스 저장 (세균 수, pH, 육색) 곡물, 씨앗, 밀가루의 가스 저장 지하 저장

3 pages | 다운로드 0 | 구매평가

[식품저장학] 식품과 보존 요약, 정리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,000 원

식품저장학 개요 단원 식품과 보존 요약, 정리입니다. 식품저장학 개요 단원 식품과 보존 요약, 정리입니다.

3 pages | 다운로드 0 | 구매평가

[식품저장학] 식품 위해요소 요약, 정리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,500 원

일반적인 식품 - 몇 일후에 부패한다. - 식물 및 동물 조직 - Micro-organisms ● 사람, 장비를 통한 오염 ● 생육 (온도 제어) ● 부적절한 조리, 소독 후에 생존 - 이물질: 오염 - 유리, 금속, 머리카락, 종이 등...

5 pages | 다운로드 0 | 구매평가

(식품저장학)식품 저장성 향상 기술.hwp [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/09/10 | 등록자: lyuriee | 판매가격: 1,800 원

실제 어떤 식품의 저장성 향상을 위해 이용되고 있는가를 조사하기 위해 접근성이 용이한 마트를 방문하여 유통 중인 상품들을 조사하여 본 결과 발견할 수 있던 식품은 포도주, 시럽, 단무지, 마가린, 식육가공품,...

11 pages | 다운로드 0 | 구매평가

[식품] 대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 관찰과 개선점의 도출 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/01/31 | 등록자: parkhaesun | 판매가격: 1,500 원

대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 관찰과 개선점의 도출

15 pages | 다운로드 0 | 구매평가

식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/06/07 | 등록자: mario | 판매가격: 3,000 원

식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제출하시오. 1. 식품으로 인한 질병 병적 상태와 식사의 관계에 대해서는 이미...

6 pages | 다운로드 0 | 구매평가

식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/04/03 | 등록자: mario | 판매가격: 2,500 원

식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제출하시오. 자료 잘 참고하셔서 공부에 많은 도움되시기 바랍니다. ※ 해피레포트...

5 pages | 다운로드 0 | 구매평가

식품의 보관 및 저장방법 [새창] →미리보기

[교육계열] 등록일: 2013/12/10 | 등록자: maha518 | 판매가격: 2,200 원

이미 공부했던 내용들을 깔끔하게 정리 해 두었습니다. 잘 활용하셔서 좋은 결과 얻으세요^^*

5 pages | 다운로드 0 | 구매평가

[식품가공학 및 실습, 총설레포트] 고추장 제조 방법의 종류 및 저장 중 품질 특성 차이 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/22 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품가공학 강의의 총설레포트 입니다. 고추장 제조 방법의 종류 및 저장 중 품질 특성 차이 Quality Characteristics of Different dried fruit products for pretreatment before drying and dried fruit with...

7 pages | 다운로드 1 | 구매평가

[아동영양학] 식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약, 주방의 위생관리에 대한 나의.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2010/10/11 | 등록자: campus33 | 판매가격: 2,000 원

있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제출하시오. [참고자료] • 최홍식 저(1999)「식품과 현대인의 식생활」지구문화사 • 문범수...

5 pages | 다운로드 1 | 구매평가

[인문사회] 식품오염 / 1) 식품오염 식품가공기술 및 장기저장방법의 발달, 여성의 사회 진 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/10/28 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

1) 식품오염 식품가공기술 및 장기저장방법의 발달, 여성의 사회진출 및 ...

10 pages | 다운로드 1 | 구매평가

식품 가공저장학 실험 - 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/12/12 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

◆실험 목적 : 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리를 알아본다. ◆원리 ⁂토마토 효능 1. 혈압을 낮춰 고혈압에 효과 혈관 속의 콜레스테롤을 만드는 활성산소의 작용을 억제해...

4 pages | 다운로드 1 | 구매평가

[식품가공저장학] 두류가공제품 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계] 등록일: 2013/03/28 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

두류가공제품 조사 목 차 1. 두류 가공 제품 2. 회사 조사 및 가공공정 3. 참고문헌

5 pages | 다운로드 1 | 구매평가

rindex = [1]