[인문사회] 식품오염 / 1) 식품오염 식품가공기술 및 장기저장방법의 발달, 여성의 사회 진 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2008/10/28 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

1) 식품오염 식품가공기술 및 장기저장방법의 발달, 여성의 사회진출 및 ...

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식품 가공저장학 실험 - 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2013/12/12 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

◆실험 목적 : 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리를 알아본다. ◆원리 ⁂토마토 효능 1. 혈압을 낮춰 고혈압에 효과 혈관 속의 콜레스테롤을 만드는 활성산소의 작용을 억제해...

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[식품가공저장학] 두류가공제품 조사 [새창] →미리보기

[자연과학계] 등록일: 2013/03/28 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

두류가공제품 조사 목 차 1. 두류 가공 제품 2. 회사 조사 및 가공공정 3. 참고문헌

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식품의 가공저장에 관여하는 미생물, 효소 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_wltjsdl80 | 판매가격: 1,100 원

곰팡이 효모 미생물의환경과번식 미생물을이용한식품가공 발효와부패 / (발효와 부패)

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식품과학 - 식품군에 속하는 가공식품과 저장기술 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2014/06/09 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

- 밀가루 : 온도가 높으면 단백질의 성질이 바뀌어 글루텐이 잘 만들어지지 않고 지질이 산패하여 풍미가 나빠지며 변질 속도가 빨라지므로 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. - 국수 : 선하고 통풍이 잘되는 곳에...

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식품가공및저장학 문제풀이, 식품조직 중 수분은 자유로이 존재하는 가___ 와 식_rcp [새창] →미리보기

[인문,어학계열] 등록일: 2021/08/11 | 등록자: regend | 판매가격: 4,000 원

안녕하세요. 해당 작성문서는 주제에 맞게 작성된 완성본입니다. - 신빙성있는 논문과 단행본 및 학회지 등을 활용해 작성하였고 - 출처가 불명확한 사이트의 카페글, 블로그 등의 내용은 사용하지 않았습니다. -...

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식품의 발효에 이용되는 주요 곰팡이, 효모, 세균에는 어떤 것들이 있는지 정리 [새창]

[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jieunc | 판매가격: 1,500 원

식품 가공 저장에 관여하는 효소 식품가공저장에 관여하는 효소 효모 곰팡이 세균 / (식품가공저장)

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식품의 발효에 이용되는 주요 곰팡이, 효모, 세균에는 어떤 것들이 있는지 정리 [새창]

[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_monster | 판매가격: 1,500 원

식품 가공 저장에 관여하는 효소 식품가공저장에 관여하는 효소 효모 곰팡이 세균 / (식품가공저장)

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육가공품의 역사와유래 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/08/15 | 등록자: lovely19jin | 판매가격: 5,000 원

목적 육가공품의 종류 햄의 일반적 제조 공정 소시지의 일반적 제조 공정 한국 육가공 산업의 역사 한국 육가공 산업현황 및 시장상황 우리나라 육가공품 장점 한국 육가공업계의 문제점및 개선점 육가공품 알고...

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[식품저장학] 식품과 보존 요약, 정리 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/18 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 1,000 원

식품저장학 개요 단원 식품과 보존 요약, 정리입니다. 식품저장학 개요 단원 식품과 보존 요약, 정리입니다.

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[식품가공학 및 실습, 총설레포트] 고추장 제조 방법의 종류 및 저장 중 품질 특성 차이 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/22 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품가공학 강의의 총설레포트 입니다. 고추장 제조 방법의 종류 및 저장 중 품질 특성 차이 Quality Characteristics of Different dried fruit products for pretreatment before drying and dried fruit with...

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[식품공학] 식품 가공의 종류 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2007/11/13 | 등록자: yes0115 | 판매가격: 1,000 원

식품가공의 종류 식품의 경제적인 효과를 높이고,저장성의 효과를 높이며 생활에서 유용하게 많이 쓰이고 있는 식품 가공법을 이해하며, 식품의 동결,저장,해동하기 위한 방법을 설명하고 각각의 과정에서 일어나는...

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곡류의 저장 시 오염되는 곰팡이와 곰팡이 독과 저장 중의 변질을 방지하기 위한 방법 [새창]

[기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jieunc | 판매가격: 1,300 원

곰팡이독소의제거 곰팡이가성장하기위한조건 곰팡이 / (곰팡이)

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곡류의 저장 시 오염되는 곰팡이와 곰팡이 독과 저장 중의 변질을 방지하기 위한 방법 [새창]

[기타] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_hera5001 | 판매가격: 1,300 원

곰팡이독소의제거 곰팡이가성장하기위한조건 곰팡이 / (곰팡이)

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식품 가공 효소와 그 작용 및 용도 [새창]

[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_biblio | 판매가격: 1,100 원

식품 가공 효소 식품 가공 효소와 식품 가공 효소와 / (식품 가공 효소와 )

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