식중독예방점검표 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2022/11/17 | 등록자: sk0815 | 판매가격: 1,000 원

및 조리․가공식품 취급 ○ 부패․변질 및 무신고(허가), 무표시제품등 사용여부 ○ 저장조건, 포장․용기 등의 적정상태 ○ 교차오염 방지를 위한 구분보관 여부 ○ 적정보관 온도 준수여부 ○...

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2021년 방통대 기말평가 조리과학 1, 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 .. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2021/05/13 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성 유지(fats& oils)는 단백질, 탄수화물과 함께 식품 중의 가장 중요한 성분의 하나이며, 식품에 특유한 풍미를 부여할 뿐만 아니라 그 가공, 저장 중에도...

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농업경영학4A) 이제농업은 단순히 농업생산만을 담당하는 산업이 아니라 (1) 농산물 가치사슬과 글로벌농산물가치사슬의 개념무엇인가? (2) 양파의 가치사슬을 도식화하고 해당.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2016/09/06 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 범위가 매우 넓은 산업으로 변모하고 있다. 글로벌 시대에 이처럼 빠르게 변하는 농식품 산업은 ‘농산물 가치사슬’과 ‘글로벌 농산물 가치사슬’의 개념으로...

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국내 식품산업의 현황 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2012/04/02 | 등록자: heundle | 판매가격: 2,000 원

들어간다. 예전에는 많은 식품이 식재료로서, 그다지 가공되는 일 없이 소비단계에서 유통되었지만, 최근에는 가공 정도를 높인 식품도 많고, 가정 내에서 이루어졌던 조리 서비스가 가해진 형태로, 식품이 소비되는...

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매실의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학) (식품학, 식품영양학) [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2009/05/51 | 등록자: CPIA_jju8318 | 판매가격: 1,000 원

21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005 * 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004 *“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간 * 식품개요사전 - 한국식품영양학회 감수 * 식품영양학사전...

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[심품영양학] 라면의 가공 과정 에 대해서 [새창]

[기타] 등록일: 2009/05/19 | 등록자: ldahee88 | 판매가격: 800 원

라면의 가공 과정을 보기 쉽게 정리 해 사진과 함께 이해하기 쉽게 설명해 놓았고, 라면에 대한 궁금증도 함께 해석해 놓았다.

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(식생활과문화 1학년) 1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2022/10/19 | 등록자: dove4949 | 판매가격: 6,000 원

(식생활과문화 1학년) 1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하시오(10점). 2. 실제로 자신의 식생활...

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인스턴트식품의 종류와 영향 및 오해와 진실0 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2011/07/23 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 3,000 원

인스턴트식품의 종류와 영향 및 오해와 진실0 과제물 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다. 제 자료가 구입자분에게 꼭 필요한 내용이 되었으면 좋겠어요. 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에...

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식생활문화의 영향 요인) 식생활문화에 영향을 미치는 여러 가지 요인 [새창] →미리보기

[인문,어학계열] 등록일: 2011/07/21 | 등록자: goththe | 판매가격: 1,500 원

내용을 자세히 요약하여 알짜배기로 만들었기 때문에 만족하실만한 레포트를 작성하실 수 있을 것입니다. 참고하시어 유용하게 활용하셨으면 좋겠습니다. 감사합니다. 좋은 레포트 작성하시고 좋은 하루 되세요^^

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세계의 발효식품[터키] / 세계의 각 나라별 발효식품 조사 (터키) 1. 발 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2009/10/07 | 등록자: fwyou83 | 판매가격: 1,000 원

세계의 각 나라별 발효식품 조사 (터키) 1. 발효식품이란 인류의 역사...

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레토르트 식품에 대해 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 1,700 원

레토르트 레트르트 레토르트파우치 가공식품 식품의보존 / 1. 食品加工學, 광일문화사, 高正三 著, 1994년 2. 식품가공학, 형설출판사, 손태화 · 성종환 · 강우원 · 문광덕 공저, 1996년 3. 食品加工貯藏學,...

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식품저장방법 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_kss | 판매가격: 1,100 원

당장법 염장법 식품저장 식품저장방법 / ① 생활과 화학, 주정희, 자유아카데미 ② 식품저장가공학, 김기홍, 학지사 ③ 식품가공·저장학, 안용근외 공저, 효일문화사 (식품학)

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식품저장 [새창]

[사회과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jawo | 판매가격: 1,200 원

식품저장의목적 식품저장의필요성 식품저장의이익 / (식품저장)

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환경친화형농업3공통 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경 유기농업의 역사를 설명하고 유기농업의 발전전망을 서술하시오00 농학과 환경친화형농업3공통 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2024/09/21 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 9,900 원

환경친화형농업3공통 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경 유기농업의 역사를 설명하고 유기농업의 발전전망을 서술하시오00 농학과 환경친화형농업3공통 1. 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경을 설명하시오....

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지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오 [새창] →미리보기

[의학계열] 등록일: 2024/05/07 | 등록자: iscientist | 판매가격: 5,000 원

지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오 주제에 대해 정성껏 조사하여 작성한 레포트로 a+ 받은 자료입니다. 많은 도움 되시길 기원 드립니다.

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