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    • 의학계열
    • 2013/03/27 leewk2547 10 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 식품재료학 (효소, 유산균, 레시틴) 목차 1.효소 1-1. 효소란? 1-2. 효소의 이용 -효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격 -효소가공제품 2.유산균 2-1. 유산균이란? 2-2. 유산균의 이용...
    • 의학계열
    • 2013/03/04 leewk2547 10 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 1.효소 1-1. 효소란? 1-2. 효소의 이용 -효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격 -효소가공제품 2.유산균 2-1. 유산균이란? 2-2. 유산균의 이용 -유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격...
    • 인문,어학계열
    • 2013/05/01 love 13 페이지 1,500원 다운 0회 구매평가 
    • . "좋은 재료를 사용하면 좋은 음식이 나오고 질 낮은 재료를 사용하면 좋지않은 음식이 나온다" 고 한다. 이는좋은 재료를 사용하여야 좋은 음식을 만들 수 있다는 뜻이다. 1) 여기서...
    • 자연과학계열
    • 2011/08/15 lovely19jin 34 페이지 3,500원 다운 1회 구매평가 
    • 식품재료학(특수채소) NO.1 레드치커리 (라디치오) NO. 2 오크라 NO. 3 야콘 NO. 4 비터멜론 (쿠과, 여주) NO. 5 라바바 (대황) NO. 6 뉴그린 NO. 7 닷사이 NO. 8 창 질경이 (립워트) NO. 9 엉겅퀴(밀크시슬) NO....
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