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    • 의학계열
    • 2012/05/08 leewk2547 4 페이지 1,200원 다운 1회 구매평가 
    • ▶ 식품 중의 함유되어 있는 비타민 중 일반적으로 등을 많이 정량한다. 정량할 때 시료를 만드는 법과 보존은 조심해야 하는데 시료는 입수되는 대로 곧 정량해야 한다. 오랫동안 공기와 일광에 노출되면 분해되기...
    • 교육계열
    • 2023/09/16 incyclopedia 6 페이지 3,000원 다운 0회 구매평가 
    • 식품과학의 기초 연구 <목차> 제1장: 연구의 역사 제2장: 관련 연구의 동향 제3장: 다른 영역과의 연계 제4장: 본 연구의 해석 및 결론 제5장: 참고문헌
    • 자연과학계열
    • 2019/05/26 sang2euu 11 페이지 3,500원 다운 0회 구매평가 
    • 통해 필요한 영양분, 식품첨가물, 식품첨가물을대체 할 수 있는 것들을 자료로 정리하였습니다. 저는 햄(스팸)을 기준으로 정리를 했는데 쉽지는 않더라구요. 학우님들이 참고하셔서 도움이 되셨으면 좋겠습니다....
    • 사회과학계열
    • 2013/12/13 leewk2547 4 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 목차 1.젓갈의 정의 2.젓갈제조의 특징 3.우리나라의 젓갈 문화권 1)젓갈 문화권 2)식해 문화권 3)참게장 문화권 4.젓갈의 효능 5.마치며
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