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    • 사회과학계열
    • 2013/12/13 leewk2547 4 페이지 2,000원 다운 0회 구매평가 
    • 목차 1.젓갈의 정의 2.젓갈제조의 특징 3.우리나라의 젓갈 문화권 1)젓갈 문화권 2)식해 문화권 3)참게장 문화권 4.젓갈의 효능 5.마치며
    • 사회과학계열
    • 2008/05/07 jju8318 10 페이지 1,000원 다운 1회 구매평가 
    • 양파의 역사와 효능 및 활용에 관한 자료입니다. 양파의 역사를 시작으로 재배, 선별방법, 효능, 구성성분등을 청체적으로 정리한 자료입니다. 과제와 발표시 그림을 포함한 매우 유익한 정보입니다.
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_socll99 14 페이지 2,900원 다운 0회 구매평가 
    • 선진문화사(2000.01.25) http://foodi.iin.co.kr/한국 식품정보원(분유) http://www.konkuk.ac.kr/~heuk/jdfarm/milkstory/mil34.htm http://www.yahoo.co.kr 백과사전 http://www.dairy.co.kr/kawoo3.html 주식회사...
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_socll99 23 페이지 3,500원 다운 0회 구매평가 
    • 홈페이지 ▸ 한국야구르트 중앙연구소 ▸ 한국유가공협회 홈페이지 ▸ 발효유 시장 동행과 전망 -백영진 (한국유가공협회지 2001년) ▸ 기타 인터넷 자료 (식품가공)
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_kss 6 페이지 1,100원 다운 2회 구매평가 
    • 당장법 염장법 식품저장 식품저장방법 / ① 생활과 화학, 주정희, 자유아카데미 ② 식품저장가공학, 김기홍, 학지사 ③ 식품가공·저장학, 안용근외 공저, 효일문화사 (식품학)
    • 사회과학계열
    • 2007/05/50 CPIA_kss 8 페이지 1,700원 다운 0회 구매평가 
    • 레트르트 레토르트파우치 가공식품 식품의보존 / 1. 食品加工學, 광일문화사, 高正三 著, 1994년 2. 식품가공학, 형설출판사, 손태화 · 성종환 · 강우원 · 문광덕 공저, 1996년 3. 食品加工貯藏學, 地球文化社,...
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