[식품품질관리학] 신선편의 과일, 채소의 미생물학적 품질 안전성 확보 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/20 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품품질관리학 강의 레포트 입니다. 주제: 신선편의 과일, 채소의 미생물학적 품질 안전성 확보

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식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k 생활과학과(식품.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2020/10/11 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,900 원

식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k 생활과학과(식품영양) 식품미생물학3공통 1. 다음 제시된 문제의 정답과 각각에...

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[식품미생물학]1) 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선 2) 김치 맛이 좋아지는 이유를 김.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2016/03/28 | 등록자: bada | 판매가격: 4,000 원

식품위생직 식품미생물, 서울고시각, 2016 고종호, 식품미생물, 서울교과서, 2013 신동화, 전통식품 미생물 및 발효, 전통식품첨단화인력양성사업단, 2007 강옥주, 김영목 외 2명, 재미있는 식품미생물학, 수학사,...

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식품미생물학3공통) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적외적 요인들을 5가지이상나열하고 가공식품의 원료변패시킬 가능성있는 .. [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2016/03/22 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

식품미생물학3공통) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적외적 요인들을 5가지이상나열하고 가공식품의 원료변패시킬 가능성있는 미생물종류와 특성을 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 식품미생물학3공통...

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식품에 이용되는 미생물 [새창] →미리보기

[공학,기술계열] 등록일: 2013/02/07 | 등록자: rytuen | 판매가격: 600 원

미생물이란? 육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm이하의 크기인 미세한 생물로 주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며 생물로서 최소 생활단위를 영위하는데 식품,의약품 등 생산공업이나 생물자원으로 또 수질환경...

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[식품미생물학B] 포도당을 이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명하시오 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2010/10/04 | 등록자: bada | 판매가격: 3,000 원

포도당을 이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 충실히 설명하였습니다. [참고자료] 이진희, 식품미생물학, 한국방송통신대학교, 2007 유주현, 발효공학, 효일, 2008...

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[자연과학] 식품과 미생물 / 5·2 식품과 미생물 5·2·1 식품중의 미생물 인간이 생활.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/11 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

5·2 식품과 미생물 5·2·1 식품중의 미생물 인간이 생활하는 환경에...

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(방송통신대 식품미생물학)미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량 생육에 영향을 미치는 외적 요인 산소요구도에 따른 미생물.. [새창] →미리보기

[공학,기술계열] 등록일: 2020/09/25 | 등록자: sunnyfanta | 판매가격: 1,500 원

과제물의 문제에 적합한 형식과 내용으로 정성을 다해 작성했습니다. 여러 참고자료를 바탕으로 주요내용을 최대한 이해하기 쉽도록 정리했습니다. 리포트를 효율적으로 작성하시는 데 작은 도움이라도 되시기를...

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발효식품학 - 김치 발효와 미생물에 관해 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/02/16 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

3 Ⅲ. 김치 속 미생물과 효소 1. 김치의 발효 숙성 ...................................................................................... 3 2. 주요 미생물과 효소...

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최신식품 미생물학 - 미생물 생육과 수분활성도 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2014/06/10 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원

◆미생물 생육 정의 ◆수분활성도의 정의 ◆미생물의 종류와 수분활성 ◆ Aw와 미생물사이의 관계

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식품의 미생물[총균수 및 대장균군] 품질평가 [새창] →미리보기

[의학계열] 등록일: 2013/05/08 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,000 원

식품의 미생물적 안전성을 위한 주요 미생물 지표로는 총균수, 대장균 혹은 대장균군, 병원성 미생물이 있다. 총균수는 식품 내에 포함되어 있는 총 미생물 수로써 식품의 오염도를 평가하는 지표이다. 대장균 혹은...

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[식품미생물학A] 유전 물질 DNA의 물리화학적 구조와 미생물에 의한 이들 유전물질의 교환방법을 설명하시오 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2010/10/04 | 등록자: bada | 판매가격: 3,000 원

유전 물질 DNA의 물리화학적 구조와 미생물에 의한 이들 유전물질의 교환방법을 충실히 설명하였습니다. [참고자료] 이진희, 식품미생물학, 한국방송통신대학교, 2007 T. A. Brown, 김정국 역, 유전자 클로닝과...

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[식품미생물학] 식품미생물과 식품위생의 관계 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2007/06/22 | 등록자: leodica7 | 판매가격: 1,000 원

[식품미생물학] 식품미생물과 식품위생의 관계

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식물의학3B) 천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제를 설명하라 PLS(허용물질등록관리제도)와 식품안전성에 대하여 설명하라0K .. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2020/03/05 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제를 설명하라 PLS(허용물질등록관리제도)와 식품안전성에 대하여 설명하라0K 농학 식물의학3B형 1. 천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제를 설명하라. 2....

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[식품영양학] (식품미생물학4D) 유전자 재조합을 통한 균주 개량 기술을 설명하시오o0 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2009/09/29 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 4,000 원

(식품미생물학4D) 유전자 재조합을 통한 균주 개량 기술을 설명하시오o0 식품영양학 식품미생물학4D형 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^

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