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식품의 미생물[총균수 및 대장균군] 품질평가 [새창] →미리보기
[의학계열] 등록일: 2013/05/08 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,000 원
식품의 오염도를 평가하는 지표이다. 대장균 혹은 대장균군은 식품과 물의 위생 정도를 평가하는데 주로 이용되는 미생물 지표로써 식품의 안전성과 관련된 병원성 미생물 오염의 지표로 이용된다. 병원성 미생물은...
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성인간호학 2024년 1학기 중간과제물) 영양지원방법의 유형을 비교하고 각각의 적응증, 장단점 및 관리방법에 관해 기술하시오, 당뇨병의 급성 및 만성 합병증을 설명하고 각.. [새창] →미리보기
[의학계열] 등록일: 2024/04/03 | 등록자: lkjhgfdsa | 판매가격: 6,000 원
2024년 1학기 성인간호학 중간과제물 참고자료입니다. - 영양지원방법의 유형을 비교하고 각각의 적응증에 대해 완벽하게 기술했습니다. - 영양지원방법의 장단점 및 관리방법에 관해 잘 작성한 과제입니다. -...
14 pages | 다운로드 4 | 구매평가
[생물보고서] 생물체 조성의 검사 I (탄수화물의 검출) [새창] →미리보기
[의학계열] 등록일: 2014/04/15 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원
1) 탄수화물(carbohydrate)이란 :일반적으로 탄소 ·수소 ·산소의 세 원소로 이루어지는 화합물. 넓은 뜻으로는 당류·당질과 같은 뜻으로 쓰인다. 일반식 Cn(H2O)m 이 마치 탄소와 물분자(H2O)로 이루어져 있는...
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식품재료학 - 효소, 유산균, 레시틴 [새창] →미리보기
[의학계열] 등록일: 2013/03/27 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원
식품재료학 (효소, 유산균, 레시틴) 목차 1.효소 1-1. 효소란? 1-2. 효소의 이용 -효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격 -효소가공제품 2.유산균 2-1. 유산균이란? 2-2. 유산균의 이용...
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식품재료학 - 효소, 유산균, 레시틴 [새창] →미리보기
[의학계열] 등록일: 2013/03/04 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 2,000 원
1.효소 1-1. 효소란? 1-2. 효소의 이용 -효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격 -효소가공제품 2.유산균 2-1. 유산균이란? 2-2. 유산균의 이용 -유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격...
10 pages | 다운로드 0 | 구매평가
[공중보건] 소화기계 전염병에 대해 [새창] →미리보기
[의학계열] 등록일: 2012/06/27 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,800 원
감염원으로서의 물, 음식물을 경구섭취 함으로써 생기는 전염성 질환이다. 콜레라, 세균성 이질, 아메바성 이질, 장티푸스, 파라티푸스, 폴리오(소아마비), 유행성간염 이 있다.
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유전자 재조합 식품[GMO에 대해] [새창] →미리보기
[의학계열] 등록일: 2012/05/25 | 등록자: leewk2547 | 판매가격: 1,400 원
정의 ▸유전자 재조합 식품이란? (이하 GMO) ▸유전자 재조합식품의 목적 2. GMO 논쟁의 시작 A. 반대론자의 입장에서 본 위험성 ▸인체에 미치는 영향 ▸생태계에 미치는 영향...
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식품의 변질 방지에 쓰이는 식품첨가물에 대하여 [새창]
[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_summer | 판매가격: 4,100 원
식품첨가물 보존료 살균제 산화방지제 GRAS / (생활위생학)
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HACCP [새창]
[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jykim | 판매가격: 1,100 원
위해요소중점관리제도 HACCP 위생안전확보 공정흐름 / ()
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식품의 갈변현상 [새창]
[의학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jawo | 판매가격: 1,700 원
효소적 갈변반응 비효소적 갈변반응 가열처리 마이얄 반응 아스콜빈산 산화작용 / (식품학)
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