식품의 위생과 관리 - 식품의 변질, 식품의 보존(저온저장법, 가열건조법, 염장법 및 당장법), 식품위생 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2017/06/06 | 등록자: ghkddmlfhr | 판매가격: 2,500 원

식품의 위생과 관리 - 식품의 변질, 식품의 보존(저온저장법, 가열건조법, 염장법 및 당장법), 식품위생관리 및 식품위생행정 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을...

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[] 식품미생물과 식품위생에관계 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2009/11/04 | 등록자: nike | 판매가격: 2,000 원

저, 식품위생학, 형설출판사, 서울, 1987. 이재구 저, 식품위생학, 고문사, 서울, 1979. 한대섭 공저, 최신미생물, 동명사, 서울, 1970. 정동효 저, 도해미생물학 핸드북, 지성의샘, 서울, 1993. 박기덕 공저,...

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방통대 중간과제방통대 중간과제 식품위생학 1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2020/09/25 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

방통대 중간과제 식품위생학 1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로...

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식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/06/07 | 등록자: mario | 판매가격: 3,000 원

식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제출하시오. 1. 식품으로 인한 질병 병적 상태와 식사의 관계에 대해서는 이미...

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식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/04/03 | 등록자: mario | 판매가격: 2,500 원

식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제출하시오. 자료 잘 참고하셔서 공부에 많은 도움되시기 바랍니다. ※ 해피레포트...

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[식품, 위생, 경영] GMO식품 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2008/04/11 | 등록자: donjuan7 | 판매가격: 1,500 원

세계적으로 이슈가 되고 있는 유전자조작식품인 GMO에 관한 내용입니다.

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단체급식관리 생3 <과제명> 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2020/11/05 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때...

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2022/02/17 | 등록자: ssonda11 | 판매가격: 3,000 원

중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오. 2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있...

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2022/02/17 | 등록자: ssonda11 | 판매가격: 3,000 원

1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오. 2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중...

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제과제빵기능사 요점정리노트,제과제빵자격증대비 필기요약 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2011/10/30 | 등록자: ysy7711 | 판매가격: 4,000 원

제과제빵, 제과제빵기능사, 제과제빵자격증, 식품위생, 제과이론.

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식품위생학 생4 목차 1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 .. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2020/11/05 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

식품위생학 방통대 기말과제입니다. 부족하지만 나름대로 정리해보았습니다. 잘 활용하셔서 좋은 결과 거두세요^^* 1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된...

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식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2017/09/28 | 등록자: maha518 | 판매가격: 4,000 원

식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2....

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방통대 중간과제 영양교육및상담 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2021/04/14 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

영양, 식품, 위생, 질환에 국한된 주제 선정 교육방법 비대면으로 교육이 가능한 방식선정 (예시) 실시간 ZOOM, 동영상 교육, 통신문, 리플릿 등 교육내용 선택 방식에 따른 교육 진행 내용이나 개발한 자료를 제시...

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방통대 기말과제 식품위생학 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2021/11/11 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

방통대 기말과제 식품위생학 [과제명] 1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오. 1)...

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방통대 중간과제 식품위생학 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2021/09/16 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

식품위생학 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등)...

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