[식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2019/09/24 | 등록자: dove4949 | 판매가격: 5,000 원

[식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오...

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(식품위생학 공통) 1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오. 2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품<.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2018/09/19 | 등록자: dove4949 | 판매가격: 5,000 원

(식품위생학 공통) 1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오. 2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을...

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(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2017/09/19 | 등록자: dove4949 | 판매가격: 5,000 원

(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를...

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(식품위생학 공통) 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오(15점). 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2016/09/26 | 등록자: dove4949 | 판매가격: 4,000 원

(식품위생학 공통) 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오(15점). 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).

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[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점) [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/09/24 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 3,500 원

[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점) 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오(7점) 3. 최근 편의점에서 많이...

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[보건학] 식품위생학 정리 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2006/12/04 | 등록자: leodica7 | 판매가격: 1,000 원

[보건학] 식품위생학 정리 - 대학 레포트 제출자료

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[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점) [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2014/09/29 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 3,000 원

가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. 각 단계의 중요관리점을...

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식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.  2. 이렇게 단체급식.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2017/09/21 | 등록자: dsks222 | 판매가격: 5,000 원

소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명한 후에  단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를...

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식품위생학 공통) 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오. 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 .. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2016/10/05 | 등록자: dsks222 | 판매가격: 5,000 원

1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하였습니다. 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하였습니다.

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[방통대 2015-2] 위해요소중점관리기준의 정의와 위해분석와 중요관리점의 개념 및 HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/09/29 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

환경보건학과 4학년 식품위생학 공통 위해요소중점관리기준의 정의와 위해분석와 중요관리점의 개념 및 HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오 * 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다. 많은...

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(방통대 2015-2) 위해요소중점관리기준의 정의와 위해분석와 중요관리점의 개념 및 HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2015/09/29 | 등록자: ymiscta | 판매가격: 5,000 원

가정학과 4학년 식품위생학 공통 위해요소중점관리기준의 정의와 위해분석와 중요관리점의 개념 및 HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오 * 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다. 많은 도움...

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사회복지학 /식품영양학/ 식중독세균/독소형/감형형/ 리스테리아균과 바실러스 세레우스균 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2016/10/21 | 등록자: ssik20 | 판매가격: 1,000 원

1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오.(15점) 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.(15점)

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농업경영학4D)일반적으로 농산물 가격과 농산물 시장은 매우 불안정하고 시장 실패가 일어나고 있는 이유는 무엇이고 이를 해결하는 방안으로는 어떤 것들이 있는가0K [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2016/09/06 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

농업경영학4D)일반적으로 농산물 가격과 농산물 시장은 매우 불안정하고 시장 실패가 일어나고 있는 이유는 무엇이고 이를 해결하는 방안으로는 어떤 것들이 있는가0K 농학과 농업경영학4D 일반적으로 농산물...

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[푸드마케팅]1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 한가지의 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면 기술 2. 정부인증마크가 있는 가공식품 3종을 선정.. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2016/03/21 | 등록자: bada | 판매가격: 4,000 원

[참고 자료] 구난숙, 김완수, 식품위생학, 파워북, 2008 금보연, 식품등의 표시기준, 한국식품정보원, 2004 노영화, 식품영양표시제도에 관한연구, 한국소비자보호원, 1999 곽노성, 김어지나, 소비자 중심의...

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[] 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오 [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2010/11/22 | 등록자: idmoha99 | 판매가격: 2,000 원

식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오 [참고자료] 필수 식품위생학, 이광배 외, 신광출판사, 2002 정희곤, 식품위생학, 세진사, 1999 김동한, 위생과 식중독, 광문각, 1998

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