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[자연과학계열] 등록일: 2008/07/31 | 등록자: hanssalang | 판매가격: 1,500 원

버섯을 활용한 고부가가치의 가공식품을 제조하기 위해 송이정과를 제조하여 그에 따른 물성을 측정하고 당 첨가비율에 따른 송이정과의 연령별 기호도를 조사하기 위한 관능평가 및 당의 종류를 달리하여 제조한...

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